食堂傳奇

我大三的時(shí)候，有家食堂曾經(jīng)干過(guò)“傷天害理”的事，許多學(xué)生因此被送進(jìn)了醫(yī)院，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)樗麄冏龅摹扒锏遏~(yú)”有毒。不過(guò)也難怪，這食堂在半年之內(nèi)就成了食堂中的翹楚，而其他食堂都像年老色衰的妓女，門前車馬稀，在門口經(jīng)過(guò)往里面看，賣菜的比吃飯的人還多。在這樣的形勢(shì)下，生意好的出現(xiàn)一點(diǎn)“紕漏”也是意料中的事情。

不過(guò)在我看來(lái)，這個(gè)食堂工作失誤的可能性小，倒是其他食堂的競(jìng)爭(zhēng)手段的可能性比較大——我向來(lái)不憚以最大的惡意揣測(cè)別人，更不用說(shuō)是企業(yè)了。都說(shuō)在競(jìng)爭(zhēng)中沒(méi)有卑鄙不卑鄙，只有輸和贏，簡(jiǎn)直就是至理名言嘛!果然，在這家食堂停業(yè)整頓的時(shí)候，另一家食堂張燈結(jié)彩，重新開(kāi)張。

我這個(gè)人一向不學(xué)好，從小吊兒郎當(dāng)不說(shuō)，進(jìn)了大學(xué)也只喜歡看那些“不正經(jīng)”的書(shū)，比如王小波的黃段子?？催@種東西很容易入迷，然后不知不覺(jué)自己就變成了壞蛋。等我后悔的時(shí)候已經(jīng)來(lái)不及了，然后我就想：既然都已經(jīng)變成壞蛋了，就不妨做得更像一些。

我在一篇文章里面說(shuō)過(guò)，我們的食堂習(xí)慣把男生當(dāng)女生養(yǎng)，把女生當(dāng)老鼠養(yǎng)(在食堂我有一頓吃三份飯不飽的經(jīng)歷，在外面兩碗就可以堆到我喉嚨口)。這想法經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的驗(yàn)證令我深信不疑——我這個(gè)人最大的弱點(diǎn)就是立場(chǎng)不夠堅(jiān)定，朝三暮四是家常便飯，但在這個(gè)問(wèn)題上我從未動(dòng)搖，就像我一直堅(jiān)定不移地信仰社會(huì)主義。不過(guò)說(shuō)起“便飯”，我們的食堂倒深得精髓，這個(gè)便是方便的“便”沒(méi)錯(cuò)，可是大家都沒(méi)有想到，大便的“便”也是這么寫的。食堂在這方面做了先驅(qū)。

于是想想，大學(xué)的食堂里，好吃的只剩下典故了。

我最佩服的就是食堂的師傅腕力，連我們這些天天運(yùn)動(dòng)的男生都自嘆不如。我去食堂吃飯的時(shí)候，經(jīng)常都會(huì)點(diǎn)一道青椒炒香腸，這道菜有個(gè)好處，就是青椒和香腸之間有些矛盾，好比美國(guó)的民主黨和共和黨，常常各自為政。運(yùn)氣好的時(shí)候，師傅一勺子下去，至少有一根半香腸的分量舀進(jìn)你快餐盒里頭——不過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)千載難逢，比較可能的結(jié)果是，那個(gè)師傅一勺下去，馬上有一滿勺的香腸在里頭，然后買菜的哥們使勁咽一口口水，伸長(zhǎng)了脖子等勺子翻在自己的快餐盒里面，可是正在這時(shí)候，師傅手腕一抖，一部分香腸歸位，“啪”的一聲，在你快餐盒里頭的香腸不多不少，正好五片。讓買菜的我們過(guò)足了眼癮，吊足了胃口，不亦快哉。

當(dāng)然也有例外的時(shí)候，我就看見(jiàn)過(guò)一個(gè)“?；?jí)”的美女，款款地走到男師傅面前，嗲一聲說(shuō)：“師傅，我要一份上排?！蹦莻€(gè)師傅二話不說(shuō)，就挑了一塊最大的給她，然后順便送一塊小的。我和幾個(gè)兄弟以為今天上排實(shí)行“買一送一”的優(yōu)惠政策，于是搶著喊：“上排師傅，師傅上排!”結(jié)果，那位大師傅兩眼一翻說(shuō)：“我不叫上排!”隨便拿一塊砸在我碗里，鏗然有聲。骨頭比肉還大——我懷疑那頭豬是鈣片當(dāng)飯高鈣奶當(dāng)泔水養(yǎng)大的，不然不可能長(zhǎng)出這樣大得不可思議的骨頭。

后來(lái)我們看見(jiàn)那位美女對(duì)面坐著個(gè)男生在吃上排，吃得嘴角流油意猶未盡。而我拿個(gè)大骨頭在死啃，一根筋嵌進(jìn)了牙縫，痛得我齜牙咧嘴眼淚汪汪。更難堪的是，那根筋上還掛著個(gè)大骨頭，我恨不得用腳掌幫忙摁住骨頭，好讓自己解困。我的狼狽相讓幾個(gè)哥兒們胃口大開(kāi)，各多買了一份飯慶祝山賊丟臉。這頓飯以后，我們都發(fā)誓要找一個(gè)漂亮的女朋友幫忙買飯。在還沒(méi)有找到“?；?jí)”的女朋友之前，我們都決定不找男師傅買菜，專找女師傅。剛才男師傅的舉動(dòng)證明了“異性相吸”的真理本質(zhì)，我們一致認(rèn)為在女師傅面前我們的處境會(huì)比較好一些。

還是食堂的男師傅比較懂得制造故事，我看見(jiàn)過(guò)一個(gè)美女去買菜，師傅在收錢的時(shí)候，大手張開(kāi)，在鈔票易主的一剎那，那魔爪把那個(gè)女生纖纖細(xì)手整個(gè)握住，鏡頭定格0.3秒，那個(gè)女生臉一紅低頭匆匆離去，我后面有一位小伙子很有志氣地說(shuō)：“以后我決定去大學(xué)食堂賣菜，整天可以摸漂亮女生的手?！比绻沂撬献赢?dāng)場(chǎng)要打他一個(gè)耳刮子。這孩子真是一點(diǎn)創(chuàng)意都沒(méi)有，如果是我，我就去承包大學(xué)食堂，找個(gè)漂亮女生供她吃，條件是讓我可以天天摸她的手，想摸多久就多久。

大學(xué)食堂每次到了開(kāi)飯的時(shí)候都是“人才擠擠”，有些還是渾水摸魚(yú)的角兒，我親眼看見(jiàn)一個(gè)穿白色褲子的女生在搶飯大軍中凱旋而出的時(shí)候，屁股上面有三個(gè)清晰的指頭印，讓我忍俊不禁。我從前不理解“三個(gè)指頭捏田螺——十拿九穩(wěn)”這個(gè)歇后語(yǔ)，在那天總算長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。我估計(jì)這就是傳說(shuō)中“捏田螺”的指法，想不準(zhǔn)都不行。只是我想不明白，為什么會(huì)有指頭印在上面，而且那帶有顏色的是什么東西還有待考證。

我住宿的歷史可謂悠久，在我四歲的時(shí)候就隨父出征，為了征服學(xué)校食堂戎馬二十年，結(jié)果現(xiàn)在還陷在“持久戰(zhàn)”的汪洋之中，比抗日戰(zhàn)爭(zhēng)困難多了。我小學(xué)時(shí)，在菜里面看見(jiàn)蟲(chóng)子總是有點(diǎn)驚恐地大嚷一聲：“爹，有蟲(chóng)!”到了大學(xué)的時(shí)候剛好相反——我看見(jiàn)它通常是不動(dòng)聲色，把它吃下去，心中想：好久沒(méi)有吃葷了，正好打打牙祭。戰(zhàn)爭(zhēng)最能考驗(yàn)一個(gè)人，我的經(jīng)歷就是明證。二十年的食堂生涯讓我從一個(gè)小屁孩，長(zhǎng)成一個(gè)大無(wú)畏的無(wú)產(chǎn)階級(jí)戰(zhàn)士。說(shuō)起菜蟲(chóng)子，我想起高中時(shí)候一男同學(xué)的故事：

我們圍在桌前一邊吃飯，一邊聊天。忽然眼尖的我看見(jiàn)K君的空心菜里頭有一截黃色的東西，趕快提醒他。他挑出來(lái)一看，果然是菜蟲(chóng)，有小指頭這么大。更可怕的是——這蟲(chóng)子只剩下尾巴，它本來(lái)應(yīng)該有的腦袋卻不見(jiàn)了。在座所有的人都盯著K的肚子，為那只身首異處的蟲(chóng)子默哀。結(jié)果那頓飯自然就沒(méi)有再吃下去。據(jù)說(shuō)K從此有了空心菜恐懼癥。

在上網(wǎng)的時(shí)候也還看過(guò)一些更夸張的帖子：比如在陽(yáng)春面里吃出用過(guò)的創(chuàng)可貼，在海帶湯里面撈出長(zhǎng)筒襪，食堂裝修的時(shí)候在湯里撈出釘子之類的怪事。有蒼蠅絕對(duì)是正常的事情，聽(tīng)說(shuō)有人還吃到過(guò)老鼠紫菜湯，那老鼠是囫圇的，毛都沒(méi)有褪。諸如此類種種，有人謔稱“大學(xué)食堂=化學(xué)實(shí)驗(yàn)室”，成為怪談。

我提倡的是隨遇而安的生活態(tài)度，對(duì)于食堂，除了習(xí)慣再無(wú)他想。只是有些東西接受起來(lái)確實(shí)有些困難。比如離我們17號(hào)樓最近的食堂，他們可能是出于增強(qiáng)學(xué)生的食欲考慮，把筷子統(tǒng)一染成了茶葉蛋的顏色，其用心良苦讓人心疼，也讓人胃疼。

不過(guò)以我等“身經(jīng)百蟲(chóng)”的高手而言，戰(zhàn)勝食堂雖然很難，但是戰(zhàn)勝自己卻是易如反掌。革命的英雄主義在“革自己的命”的時(shí)候，大放光芒，我們總是能以苦中作樂(lè)的生活態(tài)度吃飯，保重好革命的身體，為了將來(lái)的革命事業(yè)努力吃飯，直至食堂破產(chǎn)。在苦中作樂(lè)的同時(shí)還能深刻體會(huì)弘一法師臨死“悲欣交集”的心情：

記得有一回我和一鐵哥們?nèi)ナ程贸燥垼覀兌键c(diǎn)了“秋刀魚(yú)”，結(jié)果那腥味引起一只老貓的注意，在我們腳下轉(zhuǎn)悠著叫個(gè)不停，我哥們很堅(jiān)定地把整條魚(yú)夾起來(lái)，低頭對(duì)貓說(shuō)：

“叫聲爹，全部都?xì)w你?！?/p>

但是，貓忽然齜牙咧嘴地吼了一聲，抖了抖毛皮，走開(kāi)了。