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自序 大都市,小田園 大夢(mèng)想,小確幸

你這么累,不如回家種棵菜 作者:廚花君 著


自序 大都市,小田園 大夢(mèng)想,小確幸

紫黑色的觀賞谷子非常高大氣派,可以做主景植物用

一個(gè)尋常的初秋傍晚,因?yàn)樾率斋@了貝貝南瓜,變得愜意而甜美起來(lái)。

打開(kāi)烤箱,栗子香瞬間彌漫了整個(gè)房間。切成月牙形的果瓣邊上,已然沁出了蜜汁,吃下這一只烤到焦黃的小南瓜,撫腹靜坐,什么天大的煩憂(yōu)都忘記了。

超額的滿(mǎn)足感不僅僅來(lái)自美味,更來(lái)自獲得美味的過(guò)程。從種子萌芽、長(zhǎng)出真葉、爬蔓,到開(kāi)花、結(jié)果,果實(shí)慢慢地膨大成熟,這一場(chǎng)守候雖然漫長(zhǎng),卻并不枯燥,相伴成長(zhǎng)的點(diǎn)滴變化,讓每一天都興趣盎然。

四年前,在完全沒(méi)想好的情況下,貿(mào)然展開(kāi)的種菜生涯,我覺(jué)得如今可以用“漸入佳境”四個(gè)字來(lái)形容——當(dāng)然并不是事事順心如意,只是我已經(jīng)比較懂得如何去展開(kāi)這一段大都市里的小田園生活。

萬(wàn)事開(kāi)頭總是有點(diǎn)難的,好吧,不是有點(diǎn)難,是很難。

對(duì)任何成年人來(lái)說(shuō),生活方式的切換都是艱難的挑戰(zhàn)。都市的制式生活固然枯燥,卻有其規(guī)律和便利之處,朝九晚五,按部就班,如果你不曾因思索自我存在的價(jià)值而失神,那大可以愉快地過(guò)下去。

除草、耕地,播下第一批種子,忐忑地照料它們成長(zhǎng),那個(gè)時(shí)候的我,其實(shí)心里的迷茫遠(yuǎn)勝過(guò)往。然而,一旦和土地建立了初步的友誼,種出了那么幾棵健壯的蔬菜,迷茫便會(huì)消散——沒(méi)有什么比實(shí)實(shí)在在的收獲更具有鼓勵(lì)效果的了??恐闷?、熱愛(ài)與真心,跌跌撞撞的菜農(nóng)生涯就此鋪開(kāi)。

聞著羅勒的香氣給西紅柿搭架子;扯一片芝麻菜的葉子放在嘴里,邊嚼邊尋找成熟的黑加侖果實(shí);被蘆筍毛茸茸葉片上的晶瑩露珠打濕褲腳;拔一把帶泥的小蘿卜;聽(tīng)著鳥(niǎo)鳴、狗吠和蜜蜂發(fā)出的嗡嗡聲,和高大的甜菜一起迎來(lái)日出……

與土地合作,生產(chǎn)出食材,豐富自家的餐桌,由此產(chǎn)生的樂(lè)趣充盈自己的內(nèi)心。作為生活在城市里的現(xiàn)代人,面對(duì)“如何與自然相處”的課題,這幾乎是能夠達(dá)成的最高成就了吧。

蒲公英的黃色花朵,是具有春天氣息的野蔬食材

在蝦夷蔥花開(kāi)到最盛的時(shí)候剪下來(lái),可以保持半年不變色,是很好的干花

|菜農(nóng)的一年| 春生

接骨木與蝦夷蔥

黑加侖

夏長(zhǎng)

荷蘭豆

辣椒

秋收

南瓜

野菊花

冬藏

藍(lán)羊茅

紅薯


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