珍物

果之美者：姚坊門棗，長可二寸許，膚赤如血，或青黃與朱錯(cuò)，駁犖可愛，瓤白逾珂雪，味甘于蜜，實(shí)脆而松，墮地輒碎。惟呂家山方幅十余畝為然，它地即不爾，移本它地種亦不爾。湖池藕巨如壯夫之臂，而甘脆亡查滓，即江南所出，形味盡居其下。大板紅菱，入口如冰雪，不待咀唼而化。靈谷寺所產(chǎn)櫻桃獨(dú)大，色爛若紅靺鞨，味甘美，小核，其形如勾鼻桃。園客曰：“此乃真櫻桃也?！庇著喣_子，亦巨于它產(chǎn)，實(shí)糯而甘，以火煨之，色青碧如瑠璃，香味冠絕。秋深都人點(diǎn)茶，以此為勝。魚之美者：鰣魚，四月出，時(shí)郭公鳥鳴，捕魚者以此候之。魚游江底，最惜其鱗，才掛網(wǎng)，即隨水而上，甫出水，死矣。鱗如銀，纖明可愛，女工以為花靨。其次為河。形丑而性易怒，顧獨(dú)愛五色彩縷，漁者系彩縷以鉤，沉數(shù)十丈之下。見彩縷，群趨之，鉤才著皮，輒勃然怒，腹胮脝反白，上浮水面矣。捕者手拾而擲舷中。燕尾者，獨(dú)眼者，胹而不熟，與其子未經(jīng)鹽淹者，若血滌除未凈、屋上塵墮者，食之皆能殺人。解之用蘆筍，或橄欖、甘蔗，或曰鴨卵，生啖之良。刀魚，出水而死，類鰣魚，頭有長鬣二。漁者言：最愛鬣，捕用絲網(wǎng)最柔，稍罥其鬣，魚輒伏不動(dòng)，隨網(wǎng)舉矣。其次則玄武湖之鯽魚，其脊黑而厚，鱗之在腹下者尤堅(jiān)，大者可二三斤。顧以禁地，人間不恒有也。蔬茹之美者：舊稱板橋羅卜、善橋蔥，然人頗不貴之。惟水芹之出春初、蕹菜之出夏半，茭白之出秋中、白菜之出冬初，為尤美。白菜鹽菹之，可度歲，周颙所謂“秋末晚菘”者，即此物也。若昔人稱秣陵哀家梨與千里莼，今絕無此種。《南畿志》又紀(jì)聚寶山之石子，今亦絕少，其足堪東坡怪石供者，競(jìng)尋于六合靈巖山矣。