增訂版致讀者

這本小書(shū)我動(dòng)筆寫(xiě)時(shí)并沒(méi)有想到要出書(shū)，結(jié)果水到渠成，本書(shū)不僅在2001年出版了，還先后重印過(guò)多次，而且得到了上百家報(bào)刊包括茶學(xué)權(quán)威刊物的評(píng)論、連載，有相當(dāng)多的讀者在報(bào)刊與互聯(lián)網(wǎng)上評(píng)論推薦《閑閑堂茶話》，口碑流傳，海內(nèi)外茶友與文友謬許為茶書(shū)中的新經(jīng)典，在國(guó)內(nèi)近年所出的五花八門茶書(shū)中，可算是僥幸的事。

我曾在十年前為報(bào)紙開(kāi)設(shè)過(guò)談茶文化的專欄“功夫茶話”，2001年南方日?qǐng)?bào)出版社據(jù)此結(jié)集出版了《功夫茶話》；2007年，中國(guó)廣播電視出版社又為我出了一本茶書(shū)《閑閑堂茶話》，這兩本書(shū)都重印了不止一次——作為一個(gè)中文系出身、新聞專業(yè)的從業(yè)者，卻和茶有不解之緣，本來(lái)是業(yè)余愛(ài)好，卻儼然成為茶文化學(xué)者，著名茶人范增平先生大著《中華茶人采訪錄》（臺(tái)灣萬(wàn)卷樓2005年出版）就有區(qū)區(qū)不才在內(nèi)附驥，可見(jiàn)茶文化界也認(rèn)可，這是我的福分與運(yùn)氣。

二十年前在讀大學(xué)時(shí)，我就很崇拜沈從文。對(duì)他的小說(shuō)、散文，我是頗迷戀過(guò)一陣的，但是真正讓我佩服得五體投地的，倒并非他的小說(shuō)、散文，而是他的專著《中國(guó)古代服飾研究》。從文學(xué)創(chuàng)作跳到風(fēng)馬牛不相及的工藝美術(shù)史考證，其中的跨度是何等的大！了不起的是沈從文不僅是成功的文學(xué)家，還從此被公認(rèn)為服飾史權(quán)威學(xué)者。

沈從文半路出家，暮年改行，卻能一鳴驚人，上手就寫(xiě)出傳世杰作，我喜歡這種帶有傳奇色彩的天才故事，雖然我深知自己稟賦平平。攻讀文學(xué)專業(yè)時(shí)，我很看重文體學(xué)。能練得幾種套路，寫(xiě)得出幾種風(fēng)格的文字，博學(xué)多能，出手不凡，這是我當(dāng)年最大的夢(mèng)想，只要有機(jī)會(huì)，我當(dāng)然很愿意嘗試。

在撰寫(xiě)這本《閑閑堂茶話》時(shí)，我根本沒(méi)敢以沈從文為學(xué)習(xí)榜樣，不過(guò)，對(duì)于茶學(xué)，我雖不是科班出身，但是所下工夫?qū)嵲诓簧?，旁的不講，資料與專業(yè)圖書(shū)報(bào)刊的收集以及研讀數(shù)量，或許不比任何茶學(xué)專業(yè)研究者遜色，因此，我多少還是有些自信的。我的目標(biāo)是，和非專業(yè)的茶書(shū)相比——更內(nèi)行到位，和專業(yè)的茶書(shū)相比——更有可讀性、更有文化味，或用時(shí)髦的理論術(shù)語(yǔ)，叫做更具“人文關(guān)懷”。

薄薄一小冊(cè)，用去了我半年的周末時(shí)光。雖談不上嘔心瀝血，但此書(shū)確實(shí)是我殫精竭慮之作。

我的本科專業(yè)是中文，后來(lái)為世人所熟知的是新聞傳播與書(shū)畫(huà)兩個(gè)專業(yè)，茶學(xué)只是自?shī)首詷?lè)，在此背景下創(chuàng)作此書(shū)，疏漏之處勢(shì)必難免，還望專家批評(píng)指正，古訓(xùn)“聞過(guò)則喜、從善如流”，我如果有什么優(yōu)點(diǎn)的話，最主要的一個(gè)就是極為愿意改正錯(cuò)誤。

能否再版加印，是圖書(shū)品質(zhì)最直觀的標(biāo)志之一，現(xiàn)在承蒙化學(xué)工業(yè)出版社將此書(shū)再版，說(shuō)明了這本小書(shū)多少還有點(diǎn)價(jià)值。我很相信緣分，此生能與茶結(jié)緣、與出版家與編輯家結(jié)緣、與讀者結(jié)緣，是我最為珍惜的幸遇。

在十年前，我即已對(duì)與茶結(jié)緣、與書(shū)結(jié)緣與編輯家結(jié)緣發(fā)過(guò)由衷的感慨，現(xiàn)在我驚喜地認(rèn)識(shí)到，這份清緣不僅沒(méi)有結(jié)束，反而日益濃釅，就像是一棵有生命的樹(shù)，不斷成長(zhǎng)、一次又一次綻放，為我?guī)?lái)了更多的朋友與情誼——有的甚至成了我最好的朋友。希望這份緣能傳遞給更多的人，希望讀者諸君都有清緣。

有必要說(shuō)明的是，此書(shū)不是簡(jiǎn)單的“翻新”重印，而是“升級(jí)換代”版，新版增加了近三分之一的篇幅，并重新梳理排序分章，以期眉目更清晰，內(nèi)在組織更緊湊有序。原先的一些差錯(cuò)或不妥當(dāng)之處都加以糾正改寫(xiě)，此外，特意附上我這些年繪制的多幅茶畫(huà)，北方有句諺語(yǔ)“原湯化原食”，自寫(xiě)自畫(huà)，味道如何還要請(qǐng)讀者諸君指教。

百歲的書(shū)畫(huà)大師袁思齊先生特意為本書(shū)創(chuàng)作了歷代茶詩(shī)詞書(shū)法，壽星墨寶為本書(shū)增添了不少色彩，我在此表示深深謝意。

曹鵬

于北京閑閑堂