大眾健康素菜：圖集

定　價：￥13.80

作　者：	陳翠蓮編著；李宏濤攝影
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	大眾美食
標　簽：	素菜

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ISBN：	9787501928774	出版時間：	2000-06-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	60	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　原書名：健康素菜食譜。本書介紹了“彩翠香菇”，“油絲素蟹黃”，“炸素蝦球”，“紅燒凍豆腐”，“清炒鹽菜素肚”，“紅燒扣素肉”等三十種大眾健康素菜的做法。

作者簡介

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圖書目錄

一、破布仔炒蛋
二、圓片脆瓜
三、醬香海帶
四、酥炸香菇絲
五、芹菜蘿卜蛋
六、醬汁面腸
七、丁香豆干
八、鹵香什錦
九、豆瓣鮑菇
十、鹽酥銀魚
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香腸
十五、柴魚花生
十六、腌漬紅辣椒
十七、辣筍片
十八、炸甜不辣
十九、脆炒香筍
二十、嫩妙茭白筍
……