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菇類美食三百種

菇類美食三百種

定　價(jià)：￥14.80

作　者： 周范林主編
出版社： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)： 個(gè)性美食系列
標(biāo)　簽： 食用菌類
ISBN： 9787806329443 出版時(shí)間： 2001-07-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 246 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書比較詳細(xì)地介紹了食用菌中香菇和蘑菇兩個(gè)主要品種的食用知識(shí)以及美食菜譜的制作方法，全書包括概述、冷菜、熱菜和湯羹等四個(gè)部分。

作者簡(jiǎn)介

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