目錄
菜肴
人參雞
黃參燜鴨
黨黃豬心
黨參燒魚
黃芪汽鍋雞
爆炒人參雞片
芝麻雞排
何首烏煮雞蛋
黃精豆腐
黃精燉肉
蟲草參龜
蟲草全鴨
清蒸蟲草仔雞
豆棗鯉魚
參芪鴨條
參茸熊肉
歸芪蒸雞
黨參山藥豬腰
菖蒲燉豬蹄
蜜餞雙仁
糖漬龍眼
燴全鹿
雞肉燉粉皮
香酥鵪鶉
炒肉拉皮
杏仁豆腐
馬齒莧燴豆腐
炒甘薯泥
松子雞卷
柏子仁燉豬肝
松子雞心
仙茅燉牛肉
五加皮肉條
五加皮鴨
靈芝桂魚
靈芝鴿蛋
清蒸靈芝雞
薄荷鮮桃
水晶桃
熘苦菜球
桃酥豆泥
炒鮮核桃仁
醬酥核桃仁
碧桃雞丁
八寶全鴨
栗子燒白菜
栗子雞
板栗燒豬肉
酸棗栗子全鴨
雞蒙藕片
芡實煮老鴨
炒山藥豆沙泥
珊瑚蓮藕
酸梅藕
豆沙藕丸
荷葉米粉肉
蜂蜜山藥泥
長壽雞
山藥炒鵪鶉片
一品山藥
糖醋素魚
玻璃山藥泥
山藥扣肉
鍋塌韭菜
韭黃炒魚籽
拔絲金棗
胡蘿卜燒魚
胡蘿卜炒鵪鶉
蜜餞蘿卜條
蠔油冬瓜脯
蠣黃燒蘿卜
糖醋蘿卜卷
冬瓜蒸
麻茸冬瓜
鮮蘑冬瓜球
芝麻肉絲
芝麻核桃糖沾
枸杞燉鯽魚
蛋酥花生仁
蜜糖花生仁
蜜糖紅棗生米
芝麻酥雞
枸把燉羊腦
構杞燉雞
枸杞龜肉
芪杞燉乳鴿
糯米人參豬肚
茯黃排骨
砂鍋燉鴨
豬肚蓮子
蜜蠟蓮子
紅棗蓮子肘
蓮子龍眼煨肉
蓮子炒什錦
芙蓉蓮子
蜜汁蓮子藕
大棗甲魚
湯羹
長壽肉湯
黃芪鵝肉湯
八寶雞湯
天麻發(fā)菜湯
鯽魚杏仁湯
奶湯蒲菜
清湯蘿卜卷
蘿卜連鍋湯
海米冬瓜湯
火腿冬瓜湯
人參蓮子湯
桂圓參蜜膏
參芪鱔魚羹
當歸羊肉羹
鯽魚羹
苦菜豆腐羹
松子鴨羹湯
蜜糖黃精羹
蓮子芡實羹
山藥肉羹
韭黃牛奶羹
豬皮紅棗羹
山藥芝麻糊
芝麻白糖糊
粥品 面點
參棗粥
棗仁粥
雞肉粥
薏米菱角粥
豬肝芡實粥
葡萄蜜藕粥
冬瓜粥
枸杞桂圓粥
白茯苓粥
長壽八寶粥
芝麻饅頭
山藥湯面
湯燜壽面
大棗餅
蘿卜絲餅
茯苓胡蘿卜肉餅
八寶飯
大棗糯米飯
蓮子糕
藕米糕
栗子糕
核桃仁棗糕
松子糕
人參苦菜餃
黑豆卷
人參湯圓
山藥湯圓
山藥包子
茯苓包子
主要參考書目
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