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家庭烹調(diào)36法

家庭烹調(diào)36法

定 價:¥4.35

作 者: 馬樹桐編著
出版社: 中國旅游出版社
叢編項: 中國美食叢書
標 簽: 烹飪

ISBN: 9787503203183 出版時間: 1991-03-01 包裝:
開本: 19cm 頁數(shù): 312頁 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書詳細介紹了炒、爆、熘、炸等36種烹調(diào)方法,同時介紹了食品營養(yǎng)衛(wèi)生、家庭烹調(diào)技術(shù)須知等。

作者簡介

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