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中國美食大典

中國美食大典

定　價：￥78.00

作　者：	徐海榮主編
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食品

ISBN：	9787308010511	出版時間：	1992-10-01	包裝：	精裝
開本：	27cm	頁數(shù)：	1078頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書收錄宮廷菜（先秦至晚清各代）、官府菜（王公、孔府、譚家、紅樓夢）、民間菜、素菜、清真菜、佛寺菜、滋補(bǔ)食療譜、小吃等5000余條詞目。

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