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上海美食指南

上海美食指南

定　價(jià)：￥2.90

作　者： 周三金，陳耀文編著
出版社： 上海翻譯出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787805141824 出版時(shí)間： 1988-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 184頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書主要介紹上海市內(nèi)31家著名菜館的店史沿革、規(guī)模設(shè)備和經(jīng)營(yíng)范圍、烹調(diào)特色、名菜簡(jiǎn)介等4個(gè)方面的內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

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