甘露上味：養(yǎng)生菜

定　價：￥12.00

作　者：	董周相著
出版社：	廣西科學技術出版社
叢編項：	素食名菜精華
標　簽：	素菜

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ISBN：	9787806661444	出版時間：	2001-10-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	57	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　專家提示廣大讀者，老話的說“豆腐白菜保平安”，實際上就說：吃素能使血液偏于堿性，從客觀上避免了“酸性體質(zhì)”引起的后患?？偟脕碚f，多吃素食對身體各方面都有一定的好處。鑒于此，編者編寫了此書。本書通過大量精美清晰的圖例及通俗易懂、簡明扼要的文字介紹了各式各樣、健康美味的素食名菜，書中所用材料方便易買，非常適合廣大家庭參考使用，也適用于專業(yè)廚師?！陡事渡衔丁肥恰八厥趁司A”之一的養(yǎng)生菜部分，主要介紹的素菜有：紅顏知已、雨夜溫心、同甘共苦、心同意合、山紅秋香等。

作者簡介

暫缺《甘露上味：養(yǎng)生菜》作者簡介

圖書目錄

常用藥材
論四季時宜
談五臟顯屬
論五味宜忌
談食物五性
甘露飲品
君臣相惜
紅顏知己
唐風午茶
雨夜溫心
同甘共苦
親情難舍
悠閑佳人
秋菊冬露
星辰清音
七年之享
綠水青秧
香美甜漿
荷塘爭艷
心同意合
面黑心善
桂林米鄉(xiāng)
淋漓盡致
仙林松香
愜意秋風
善巧凝脂
月映千江
山紅秋香
芳郁茶香
滋身美饌
棗紅蓮香
圓滿五行
鮮露潤玉
梨園百合
……
補益珍肴