巧做花樣主食

定　價(jià)：￥14.00

作　者：	俱進(jìn)，潘林主編；朱喬斯等攝影
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	川菜王國(guó)書庫(kù) 廚房我當(dāng)家
標(biāo)　簽：	中華菜系

購(gòu)買這本書可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥10.80)

ISBN：	9787536452411	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	211	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹以大米、小麥、大麥、燕麥、玉米、紅苕、高粱、蕎麥為原料制作而成的各式食品。每款食品按原料、做法、特點(diǎn)、廚師叮嚀等欄目進(jìn)行闡述。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《巧做花樣主食》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

1.雙色年糕
2.紅薯蒸餃
3.鮮蝦米餃
4.哈密糕
5.桑葉粑
6.蕎面糕
7.青棉花饃
8.南瓜棗泥卷
9.蕎面蛋糕
10.魔芋四喜餃
11.蜜汗楷杷糕
12.玉米發(fā)糕
13.鉗花栗茸包
14.蟹肉湯包
15.金鉤燒麥
16.菠蘿豆腐
17.南瓜小包
18.閔糍粑
19.蝦肉糯米粑
20.涼攔蕎面皮
21.杏仁蒸糕
22.素餃
23.雜糧涼面
24.水果八寶飯
25.海鮮蒸餃
26.大麥粉糕
27.小米金魚餃
28.蕎面蛙餃
29.蕎面水果糕
30.牛肉玉米餅
31.鮮果葛根豆腐
32.鍋巴饅頭
33.玉米饅頭
34.雙色菠汗糕
35.糯米包子
36.玉米團(tuán)
37.糯米牛肉包
38.蠶豆糕
39.魚肉燒麥
40.蛋皮燒麥
41.陳皮牛肉球
42.糯米燒麥
43.如意豆面卷
44.椰茸糯米涼卷
45.棉桃
46.米糕
47.南瓜包子
48.菊花卷
49.白菜餃
50.椰茸包
51.蓮茸桃
52.象趣
53.鮮艷葵花
54.蝴蝶包
55.草莓包
56.芝麻棗泥
57.豆芽蛋卷
58.炸奶果
59.香蕉糯米球
60.鴛鴦卷
61.小米餅
62.羅漢油糕
63.蛋黃蓮藕餅
64.珍珠果味球
65.酥芋茸餅
66.酥皮涼粉
67.脆皮玉米條
68.蛋皮包
69.豆腐皮包
70.春卷包
71.鮮魚皮包
72.飴糖豆腐條
……