注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食中華菜系吃在四川

吃在四川

吃在四川

定　價：￥22.00

作　者： 楊文華著
出版社： 四川科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 中華菜系
ISBN： 9787536454323 出版時間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 450 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書以較大的時間跨度來敘述四川飲食文化的發(fā)展歷程，從風味菜肴的成名與傳揚，金字招牌的興起與衰落，飲食風尚的潮起潮落，到一代名廚的事廚生涯，一代文化名流的蜀食之緣。

作者簡介

暫缺《吃在四川》作者簡介

圖書目錄

蜀人的飲食之道（代前言）
“天然菜庫”
豆變
辛香之韻
蜀人心目中的川菜經(jīng)典
天府盛筵
菜精器美
“正興園”時代
“蒸妙俱全”
文人當爐
繽紛小吃
參考書目

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號