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現(xiàn)代政要與中華美食

現(xiàn)代政要與中華美食

定 價(jià):¥17.00

作 者: 張林主編
出版社: 湖北人民出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 中華菜系

ISBN: 9787216039406 出版時(shí)間: 2004-05-01 包裝: 平裝
開本: 21cm 頁(yè)數(shù): 293 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  中國(guó)素以美食聞名天下,各地美食佳肴眾多。但許多人只知道各種菜饌的名稱及口味,卻不知其中很多菜饌還與毛澤東、周恩來(lái)、鄧小平、孫中山、蔣介石、陳立夫等現(xiàn)代政要人物有關(guān)系。本書就是通過(guò)這些菜饌的來(lái)源和命名作了簡(jiǎn)介,讓人看后回味久長(zhǎng)后還附有菜譜,可指導(dǎo)大家在烹飪之中體會(huì)到中華美食的獨(dú)特魅力。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代政要與中華美食》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

政要叔顧“全聚德”
宋哲元作客“便宜坊”
總理保護(hù)“譚家菜”
郭沫若贊“鴻賓樓好”
“中正專機(jī)”清真菜
總理設(shè)宴“砂鍋居”
胡耀邦“兩吃活魚”
陳云作客“豐澤園”
梁?jiǎn)⒊缯?qǐng)洋學(xué)者
張大師家廚技藝精
“譚家菜”拒經(jīng)汪精衛(wèi)
陶鑄與名廚黃子云
為總書記設(shè)計(jì)菜單
班禪大師盛贊“全羊席”
班禪與名廚交誼深
難忘歷史“三家村”
總理說(shuō)他“魚翅做得好”
宋慶齡作客“泰豐樓”
“李鴻章雜碎”傳世
賄選總統(tǒng)鐘情雞丁
馮國(guó)璋點(diǎn)菜“登瀛樓”
“什錦海參”孔祥熙
上官云相“溜蝦球”
毛澤東吃天津“鴨舌”
劉少奇品嘗鍋巴菜
陳叔通題“膾灸人口”
少帥府名菜“醋椒魚”
“口蘑之名滿天下”
名將慶功“南口肉”
劉少奇吃“手扒羊肉”
張宗昌鐘情烤鴨
吳佩孚愛(ài)吃魯菜
孫中山品嘗“油爆雙脆”
蔣介石設(shè)宴“翠華樓”
孔德懋與“詩(shī)禮銀杏”
偽滿政要與“鹿茸羹”
于右任食魚“老半齋”
“七君子”聚義“功德林”
汪道涵題寫“老正興”美食
毛澤東喜食“蜜汁火方”
陳毅夸贊“好廚師”
鄧小平陳云吃參饌
榮毅仁和“八寶鴨”
“風(fēng)味獨(dú)特的魚味佳肴”
陳毅作客“狀元樓”
中央領(lǐng)導(dǎo)贊美“獅子頭”
章太炎與陽(yáng)澄湖蟹
鲃鳙湯和于右任
毛澤東夸獎(jiǎng)“荷包鯽魚”
李富春訪“揚(yáng)州飯店”
陳毅歡宴東臺(tái)父老
于右任題“馬祥興”
……

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