陽澄湖蟹文化

定　價：￥22.00

作　者：	陳益著
出版社：	上海辭書出版社
叢編項：
標　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787532616794	出版時間：	2004-09-01	包裝：	平裝
開本：	22cm	頁數：	108	字數：

內容簡介

　　陽澄湖大閘蟹為什么世界聞名？它為何被稱為人下第一美味？它有著怎樣奇異的生殖繁育過程？誰是第一個吃螃蟹的人？人們采取多少有趣的方法培育它又將它捕捉？在烹制螃蟹時應該注意些什么？在哪兒才能獲得真正的陽澄湖大閘蟹？……這—系列的問題，相信你在閱讀本書之后，可以從充滿文學色彩和藝術情趣的描述中，得到滿意的回答。<