千變?nèi)f化家常菜2：大眾菜1200例

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	《千變?nèi)f化家常家》編委會編著
出版社：	內(nèi)蒙古人民出版社
叢編項(xiàng)：	千變?nèi)f化家常菜
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787204083961	出版時(shí)間：	2006-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	小16開	頁數(shù)：	256	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　營養(yǎng)食材+科學(xué)烹飪+飲食知識=健康！千變?nèi)f化的菜式，永遠(yuǎn)不變的健康！七類不同食材、百種烹飪常識、千款美味菜肴、萬種健康滋味，讓離家的您品嘗濃濃家味，為居家的你奉上味覺盛筵，家常圖文寶典，讓你輕松品嘗家的滋味！140余種食材，300余條廚房知識，800余道實(shí)用菜式，終生實(shí)用的家常菜完全奉獻(xiàn)！清口蔬菜類：49種蔬菜為您補(bǔ)充足夠維生素；營養(yǎng)豆類及乳品類：10種豆類及乳品口感香滑更營養(yǎng)；濃香肉類：15種各色肉食讓您時(shí)時(shí)解饞；美味禽蛋類：12種禽蛋給您全面營養(yǎng)呵護(hù)；鮮美水產(chǎn)類：26種水產(chǎn)品讓您過足鮮味癮；養(yǎng)顏果品類：23種果品讓您容顏常駐；花色米面類：7種主食讓您天天不重樣。

作者簡介

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圖書目錄

清口蔬菜類
　紅薯
　淮山
　蘿卜
　胡蘿卜
　土豆
　藕
　芋頭
　洋蔥
　百合
　大頭菜
　蘆薈
　白菜
　油菜
　菠菜
　酸菜
　生菜
　芹菜
　卷心菜
　萵筍
　竹筍
　韭菜
　豆芽
　豇豆
　四季豆
　香菜
　茄子
　青椒
　菜花
　西紅柄
　黃花菜
　黃瓜
　冬瓜
　絲瓜
　苦瓜
　西葫蘆
　香菇
　金針菇
　口蘑
　木耳
　銀耳
　南瓜
　西蘭花
　蕨菜
　荸薺
　蒜苗
　雪菜
　蘆筍
　茭白
　芥菜
營養(yǎng)豆類、乳品類
　黃豆
　蠶豆
　紅豆
　綠豆
　豆腐
　豆?jié){
　豆腐干
　豆皮
　酸奶
　牛奶
濃香肉類
……
美味禽蛋類
鮮美水產(chǎn)類
養(yǎng)顏果品類
花色米面類
廚房小竅門300例