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第一次下廚做魚蝦

第一次下廚做魚蝦

定 價:¥5.00

作 者: 深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
出版社: 廣州出版社
叢編項: 吃遍天下
標(biāo) 簽: 飲食文化

ISBN: 9787807310211 出版時間: 2005-09-01 包裝: 銅版紙
開本: 小32開 頁數(shù): 64 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  38道菜+18種營養(yǎng)分析+48種相宜相克=1冊5元線,5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市!溫馨提示:本書采用鎖線裝訂,書打開之后輕輕一壓,菜譜會平整地放在臺面上,便于您看著菜譜做佳肴。《第一次下廚做魚蝦》以通俗的文字介紹了常見魚蝦的36種烹調(diào)方法,教您通過食物的巧妙搭配,制作出營養(yǎng)豐富且色、香、味俱佳的菜肴。書中還配有精美詳細(xì)的制作過程圖,為您提供了更直觀的參考借鑒,使操作更簡單。除此之外,本書還具有三大特點:一、5元定價,絕對超值。此書不僅價格超低,而且質(zhì)量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析,以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種魚蝦,有針對性地進行了詳細(xì)的營養(yǎng)分析,方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食,將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文,給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書36道菜中的相關(guān)食物進行了相宜與相克的列舉,幫你糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣,讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng),又安全、放心。

作者簡介

暫缺《第一次下廚做魚蝦》作者簡介

圖書目錄

蔥燒紅杉魚
豆豉蒸鱈魚
雪菜蒸鱈魚
[營養(yǎng)分析]鱈魚
紅燜鰈魚頭
雪菜熘帶魚
干鍋帶魚
[營養(yǎng)分析]帶魚
豉椒炒蟶子
雪菜黃魚
咸菜小黃魚
[營養(yǎng)分析]黃魚
臭桂魚
[營養(yǎng)分析]桂魚
酸辣墨魚仔
[營養(yǎng)分析]墨魚
香草咖喱鯧魚
[營養(yǎng)分析]鯧魚
蠔皇扣大鮮鮑
[營養(yǎng)分析]鮑魚
梅菜蒸鱸魚
[營養(yǎng)分析]鱸魚
鐵板魷魚筒
豉汁烤大吊筒
辣爆魷魚丁
[營養(yǎng)分析]魷魚
三文魚刺身
[營養(yǎng)分析]鮭魚
干鍋鯽魚
[營養(yǎng)分析]鯽魚
荊州水煮財魚
[營養(yǎng)分析]鱧魚
酸菜煮海斑魚
[營養(yǎng)分析]石斑魚
鮑汁扣遼參
[營養(yǎng)分析]海參
沙鍋大海螺
[營養(yǎng)分析]螺
香醉銀蚶
蒜蓉開片蝦
泡椒基圍蝦
龍井蝦仁
香辣小龍蝦
酸辣大蝦
隔水蒸九節(jié)蝦
口味土龍蝦
醉河蝦
[營養(yǎng)分析]蝦
姜蔥炒螃蟹
潮式腌膏蟹
香辣蟹
辣酒煮閘蟹
海鮮粥
[營養(yǎng)分析]蟹
相宜相克大公開

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