家庭小炒（6）

　　《家庭小炒》為你精心準備了“超輕松鮮蔬小炒”、“超快手肉類小炒”、“超簡單海鮮小炒”三個單元，超Easy的４５款小炒菜品，所取材料，都是菜場、超市里隨處可覓的，三下五除五翻炒了就可以端上桌。鮮菇百合也好，韭香鱔絲也好，都是平日里愛吃的清淡小炒，很合家人的胃口。《家庭小炒》面對的是生活經(jīng)驗十分豐富的家庭主婦，因此，文字力求簡潔利落，讓讀者看得清楚明白。尤其是每個菜的備注，都從實用出發(fā)，比如什么樣的菜要氽燙過再下鍋，什么菜要先用水浸泡，而這些細節(jié)卻關系到菜肴的口感、味道，十分重要。書中更有精美的菜品照片，以及營養(yǎng)師的專業(yè)分析，讓有關菜品的一切都可一目了然地呈現(xiàn)在你的面前，操作起來當然就得心應手嘍。希望本書成為你的創(chuàng)新寶典和靈感源泉，讓你成為“人見人愛”的超級主婦！

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