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小朋友最愛吃的蔬菜料理:70種美味變化的營養(yǎng)食譜

小朋友最愛吃的蔬菜料理:70種美味變化的營養(yǎng)食譜

定 價:¥22.00

作 者: 高桂蘭 著
出版社: 科學出版社
叢編項: 營養(yǎng)與保健系例
標 簽: 其它食譜

ISBN: 9787030125354 出版時間: 2004-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 20開 頁數(shù): 99 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  蔬菜,是每天必須攝取的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的重要來源,但蔬菜的纖維及特殊的青草味,使很多小朋友拒絕吃食,不論父母如何軟硬兼施,小朋友就是不肯吃,父母為小孩每天能攝取均衡的營養(yǎng),非常頭痛。這本書,為小朋友精心調(diào)理制作了14種營養(yǎng)蔬菜,70種美味變化,讓你家的小朋友不再討厭吃青菜。

作者簡介

  許多朋友喜歡親切地喊她“高姐”,因為喜歡烹飪,所以經(jīng)常沉浸在熟飪世界中,發(fā)掘出許多樂趣,更變化各種菜色。凡吃過高姐菜色的人,都會被菜肴美味深深吸引。因為喜歡做菜,想和大家分享好吃的菜肴,所以開了一家“芬蘭家廚”小館,身兼老板和主廚,雖然忙碌,但是只要看到客人吃得心滿意足,高姐就非??鞓妨恕D壳俺霭娴淖髌酚小犊烀罡呤帧?、《快煮100招》、《快手套餐》、《新手上菜75招》,這次特別為了不愛吃蔬菜的小朋友,出版了這本將蔬菜變化成各種菜色的食譜書,通過富有變化的烹調(diào)方法,讓小朋友愛上吃蔬菜,也為父母解決孩子偏食的問題分憂解難。

圖書目錄

作者序/作者介紹
編輯手記/烹調(diào)換算表
第一單元 為什么要吃蔬菜
蔬菜的營養(yǎng)
第二單元 小朋友最愛的香甜蔬菜
圓白菜
讓料理充滿變化的家常蔬菜
三色蛋餅
蔬菜海鮮煎餅
高鈣蔬菜湯
圓白菜湯
奶焗H圓白菜
土豆
綿密可口的主食蔬菜
熏肉薯餅
烤土豆
可樂餅
薯泥色拉
醬燒牛腩
南瓜
金黃松軟的童話馬車
奶酪烤南瓜
金瓜八寶飯
日式煮南瓜
金瓜酸奶
金瓜葫蘆
玉米
甜美多汁的鮮黃顆粒
酥皮玉米湯
黑皮珍珠菇
玉米水餅
玉米煎餅
……
第三單元 野味蔬菜變好吃了

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