餐飲企業(yè)人力資源管理考試指南

定　價：￥13.00

作　者：	張鐵主編
出版社：	對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)出版社
叢編項：	全國高等教育自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試輔導(dǎo)叢
標(biāo)　簽：	人力資源管理

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ISBN：	9787810786010	出版時間：	2006-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	236	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《全國高等教育自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)輔導(dǎo)叢書：餐飲企業(yè)人力資源管理考試指南》由三個版塊內(nèi)容組成，即同步輔導(dǎo)/同步訓(xùn)練、真題解析和模擬試題。同步輔導(dǎo)針對教材中的每一章的內(nèi)容，簡明扼要地概括了本章概述、考試要求、重點難點和學(xué)習(xí)指導(dǎo)，詳細編寫了同步練習(xí)（參考答案）。學(xué)員可能通過對本章概述、考試要求、重點難點和學(xué)習(xí)指導(dǎo)的學(xué)習(xí)，并結(jié)合大綱和教材，更加準(zhǔn)確地把握每一章節(jié)的考核要點和重點、難點；通過對同步練習(xí)的學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)員基本掌握每一章的考核內(nèi)容。真題解析是對2004年的“餐飲企業(yè)人力資源管理”試卷進行了試題分析與說明，通過真題解析可以幫助學(xué)員了解題型的種類、分值比例和答案要領(lǐng)。模擬試題是根據(jù)《中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試大綱》的題型要求，結(jié)合試卷格式而編寫的，三套模擬試題有助于學(xué)員了解試卷結(jié)構(gòu)、題型題量、難易程度和分值比例。總之，《全國高等教育自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)輔導(dǎo)叢書：餐飲企業(yè)人力資源管理考試指南》把大綱要求的考核內(nèi)容和教材中的重點、難點以練習(xí)題的形式表現(xiàn)出來，使學(xué)員更容易掌握教材的內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《餐飲企業(yè)人力資源管理考試指南》作者簡介

圖書目錄

第一部分  同步輔導(dǎo)/同步訓(xùn)練
  第一章導(dǎo)論
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第二章餐飲企業(yè)人力資源規(guī)劃
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第三章餐飲企業(yè)崗位工作設(shè)計
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第四章餐飲企業(yè)員工的招聘與錄用
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第五章餐飲企業(yè)人力資源的培訓(xùn)管理
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第六章餐飲企業(yè)人員隊伍的開發(fā)
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第七章餐飲企業(yè)員工工作績效評估
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第八章餐飲企業(yè)人力資源薪酬管理
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第九章餐飲企業(yè)人力資源的維護和保障
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第十章餐飲企業(yè)人力資源的激勵管理
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
  第十一章餐飲企業(yè)人力資源的職業(yè)生涯規(guī)劃與職業(yè)發(fā)展管理
    本章概述
    考試要求
    重點難點
    學(xué)習(xí)指導(dǎo)
    同步練習(xí)
    參考答案
第二部分  真題解析
  試卷分析
  真題解析
第三部分  模擬試題
  餐飲企業(yè)人力資源管理模擬試卷（一）
  餐飲企業(yè)人力資源管理模擬試卷（二）
  餐飲企業(yè)人力資源管理模擬試卷（三）