涼拌菜1000樣（好學(xué)易做）

　　輕輕松松入廚房，健健康康吃美食。本書為您精心準(zhǔn)備了近1000道各式?jīng)霭璨耍梢匀我獯钆涑霾煌莫毺仫L(fēng)味，新鮮原味，讓您絕對能成功地做出超級美味的涼拌菜，除了讓您想提起筷子外，還能調(diào)節(jié)身體的溫度，讓身體的運(yùn)行配合著涼拌菜的色香味更加順暢。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的提高，更加證明了涼拌食品的科學(xué)性和營養(yǎng)性，生囑更利于各種微量元素的保持，特別是許多瓜果蔬菜，涼拌菜沒有葷膩油腥，天然本色，原滋原味，清脆可口，非常有利于腸胃消化和身體健康。為此，我們在有關(guān)涼伴菜烹飪大師的指導(dǎo)下，特別編輯了《好學(xué)易做.涼拌菜1000樣》本書包括蔬菜類等五大類若干小類菜共計1000余個涼拌菜譜豆蛋類、瓜果類、蔬菜類等五大類若干小類菜共計1000余個涼拌菜譜，每個菜譜都包括用料、做法、物資等三個方面的內(nèi)空，非常簡單實用，非常易于操作實施，是廣廚師和家庭飲食制作人員的良好參考版本。

　　夏金龍：中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，吉林省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副秘書長，國際東方藥膳食療學(xué)會常務(wù)理事，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會藥膳專業(yè)委員 會副秘書長。2003年被“中國餐飲研究院”、“中國餐飲管理學(xué)院”、“華夏美食”雜志社評為中國十大最有發(fā)展?jié)摿δ贻p廚師。2004-2005年中國長春凈月潭冰雪旅游節(jié)暨瓦薩國際越野滑雪節(jié)“關(guān)東美食年會”被聘為評委會秘書長。曾編寫《快手食譜》、《蘑菇主廚》系列等書。有數(shù)十種作品曾在及報紙上發(fā)表。