瓜類美味30種

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	孫利平等編
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	家庭美食系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

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ISBN：	9787508219066	出版時(shí)間：	2002-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以各種常見(jiàn)瓜類為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的瓜類美味30種，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每種菜肴的用料配比、制作方法和成品特點(diǎn)均作了具體介紹。本書(shū)前言特色及評(píng)論文章節(jié)選

作者簡(jiǎn)介

暫缺《瓜類美味30種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

冬瓜汆牛肉丸子
蝦仁燒冬瓜
豆豉辣冬瓜
如意冬瓜夾
冬瓜燉獅子頭
火腿冬瓜煲
蝦肉黃瓜筒
辣瓜皮卷
酸辣瓜條
吉士瓜絲
爆炒四色丁
水晶涼瓜
紅椒苦瓜炒臘肉
怪味苦瓜
涼拌絲瓜條
辣味木耳絲瓜
翡翠蹄筋
蝦茸絲瓜羹
絲瓜炒腰花
虎皮佛手瓜
麻辣佛手瓜
酥皮瓜圓
辣味南瓜條
南瓜牛排
賽珍珠
肉末南瓜條
西葫蘆炒臘肉
蒜泥西葫蘆
魚(yú)香西葫蘆
茄汁燴瓜丁