本草精華煲靚湯之開胃健脾

　　本草煲湯是中國傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導，將本草的養(yǎng)生功效與食物的營養(yǎng)通過煲、燉、蒸、煮等方式，將二者有機的結合，溶為一體，使之具有食療雙效，實為大眾日常保健養(yǎng)生的家常靚湯。隨著物質生活水平的提高，人們對飲食的營養(yǎng)保健和養(yǎng)生防病的作用亦愈來愈重視，《本草精華煲靚湯》系列叢書正是順應這飲食新潮流而編寫。本叢書精選了304款各式靚湯，共分為：清熱消暑、潤肺止咳、開胃健脾、清補祛濕、健腦安神、養(yǎng)顏潤膚，健體消疲、解毒潤燥8大類。每分冊分別介紹每款湯的湯料佳配、煲湯程序、養(yǎng)生良效、營養(yǎng)構成、宜忌評判、本草學堂、溫馨貼士等內容，書中精選的湯品取材容易、制作簡單、營養(yǎng)豐富、簡便實惠。本叢書內容豐富，圖片精美，集知識性，實用性和可操作性為一體，通俗易懂，言得意賅。

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