注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論調(diào)味寶典

調(diào)味寶典

調(diào)味寶典

定　價：￥26.00

作　者： 張云甫
出版社： 河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 其它食譜
ISBN： 9787537528801 出版時間： 2004-01-01 包裝： 簡裝本
開本： 大32開 頁數(shù)： 342 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括：調(diào)味基礎(chǔ)知識；常用調(diào)味技法114例；調(diào)味原料；名廚獻藝；拌餡等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《調(diào)味寶典》作者簡介

圖書目錄

21世紀的主流是香味
第一章，調(diào)味基礎(chǔ)知識
第二章，常用調(diào)味技法114例
第三章，調(diào)味原料
第四章，名廚獻藝
第五章，拌餡

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號