注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論中國名菜精品

中國名菜精品

中國名菜精品

定 價:¥19.00

作 者: 暫缺
出版社: 四川科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 飲食文化

ISBN: 9787536448520 出版時間: 2003-01-01 包裝:
開本: 大32開 頁數(shù): 字數(shù):  

內容簡介

  本書所選菜肴以國家有關部門認定的各地名菜、地方菜為主要品種,代表中國菜肴烹飪的精華,較好地體現(xiàn)中國名菜烹飪水平。

作者簡介

暫缺《中國名菜精品》作者簡介

圖書目錄


一.北京菜肴
北京烤填鴨
北京涮羊肉
烤肉
潘魚
三不粘
炸佛手卷
白煮肉
炒豆腐腦
糟溜三白
貴妃雞
醋椒魚
燴烏魚蛋
龍井竹蓀湯
蛤蟆鮑魚
燒羊肉
清燉鴨舌
它似蜜
荷包里脊
清燉肥鴨
雞米鎖雙龍
萬字扣肉
黃燜魚翅
二.四川菜肴
太白鴨
東坡墨魚
宮保雞丁
麻婆豆腐
燈影牛肉
夫妻肺片
水煮牛肉
樟茶鴨子
棒棒雞
清蒸江團
魚香肉絲
毛肚火鍋
豆瓣鯽魚
椒麻雞
白果燒雞
雀巢肚片
白糖香芋
明爐雞腎
三.江蘇菜肴
四.廣東菜肴
五.山東菜肴
六.湖北菜肴
七.浙江菜肴
八.福建菜肴
九.河北菜肴
十.貴州菜肴
十一.江西菜肴
十二.安徽菜肴
十三.廣西菜肴
十四.湖南菜肴
十五.河南菜肴
十六.陜西菜肴
十七.云南菜肴
十八.海南菜肴
十九.遼寧菜肴
二十.黑龍江菜肴
二十一.吉林菜肴
二十二.山西菜肴
二十三.青海菜肴
二十四.內蒙古菜肴
二十五.甘肅菜肴
二十六.寧夏菜肴
二十七.新疆菜肴
二十八.上海菜肴
二十九.天津菜肴

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號