注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食中華菜系家常海鮮

家常海鮮

家常海鮮

定 價:¥16.80

作 者: 周子欽 著
出版社: 汕頭大學出版社
叢編項: 家庭美食
標 簽: 中華菜系

ISBN: 9787810366380 出版時間: 2006-01-01 包裝: 銅版紙
開本: 24開 頁數(shù): 95 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  在本書中,我和編輯群絞盡腦汁,精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點心,除了流傳久遠、人氣依然不附的經(jīng)典點心,如鮮蝦燒賣、小籠包、青蔥豬肉胡椒餅、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅等等,我們也會提供更具特色的點心做法,如咸蛋黃紫米燒賣、羅勒蕃茄起司包。洋蕕牛肉胡椒餅、鯛魚白醬盒子、蘿卜絲培根餡餅等,讓您窩穿梭古今,體驗各式點心的新奇吃法。為了確保讓大家做出真正美味的點心,本書所有的創(chuàng)意餡料都是經(jīng)過挑嘴的編輯和攝影師們先行鑒賞品嘗,獲得一致好評后才敢公開傳授的喔!成書期間,我因為求好心切,經(jīng)常在大半夜里揉面團、試配方、如今終于要出書了,一切的辛苦總算有了回報,心里很欣慰。衷心希望這本書能讓大家受用無窮,做出好吃的點心與心愛的親朋好友們分享!

作者簡介

暫缺《家常海鮮》作者簡介

圖書目錄

海鮮二三事。
鮮魚購買料理&情報
鮮蝦購買料理&情報
鮮蟹購買料理&情報
貝類購買料理&情報
軟體購買料理&情報
PART 1 蒸煮篇>>>about 蒸煮小技巧
油淋石斑
赤鯮五柳枝
泰式檸檬魚
五味鯊魚
梅醬蒸蝦
蒜蓉蒸蝦
瓜節(jié)釀蝦茸
PART 2 炒燴篇>>>about 炒燴小技巧
豆瓣魚
紅燒劃水
糖醋松鼠魚
宮保魚丁
蒜苗炒鯊魚
糟溜魚片
干燒草蝦
胡椒蝦
三色蝦球
炒蟹腳
桂花炒蟹
咖啡炒蟹
蒜燒花蟹
鐵板鮮蠔
油條蔭豉蠔
蔥燒海參
辣炒螺肉
塔香海瓜子
三杯雙脆
蜜汁中卷
蠔油爆三鮮
PART 3 煎炸篇>>>about 煎炸小技巧
PART 4 熏烤篇>>>about 熏烤小技巧
PART 5 燉煲篇>>>about 燉煲小技巧

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號