十全大補粥

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下叢書.小小健康菜
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787807310280	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《家常老火靚湯》以通俗的文字介紹了常見的36種做湯方法，教您通過食物的巧妙搭配，火候的科學把握，制作出美味香艷、營養(yǎng)豐富的靚湯。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

特色海鮮粥
海味鮮粥
鮮蝦粥
營養(yǎng)分析蝦
皮蛋瘦肉粥
營養(yǎng)分析松花蛋
麥仁銀魚粥
大蒜魚片粥
墨魚粥
營養(yǎng)分析墨魚
瑤柱白果粥
營養(yǎng)分析白果
馳名鴨舌粥
排骨粥
爽滑牛肉粥
營養(yǎng)分析牛肉
淡菜粥
生滾田雞米羹
田雞粥
營養(yǎng)分析田雞
甲魚粥
營養(yǎng)分析甲魚
龍購海鮮砂鍋粥
蟹肉桂花粥
營養(yǎng)分析蟹
狀元及第粥
鹵味雞心粥
烏骨雞粥
營養(yǎng)分析烏雞粥
瑤柱雞絲粥
營養(yǎng)分析雞肉
蠔豉菜干或咸豬骨粥
魚蓉瘦肉粥
紅棗帶魚粥
營養(yǎng)分析帶魚
鹿茸粥
營養(yǎng)分析鹿茸
海參蠔仔粥
營養(yǎng)分析海參
蝦米節(jié)瓜米羹
營養(yǎng)分析節(jié)瓜
蠔仔粥
菜脯干魷米羹
干魷魚青瓜米羹
營養(yǎng)分析魷魚
大骨粥
八寶粥
紅棗腰花米羹
營養(yǎng)分析大棗
蓮子紅棗糯米粥
營養(yǎng)分析糯米
紅豆燕麥粥
營養(yǎng)分析紅豆
相宜相克大公開