可口點(diǎn)心

　　本書(shū)特點(diǎn)：輕輕松松學(xué)烹調(diào)快快樂(lè)樂(lè)品味道食壇高手解密好菜要訣數(shù)百款健康菜傾囊相授復(fù)雜烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家助膳食搭配

　　張奔騰，中國(guó)烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)菜創(chuàng)新研究院研究員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事，中國(guó)食文化研究會(huì)理事，遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，《飲食科學(xué)》雜志顧問(wèn)。2002年11月被國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予“國(guó)際烹飪藝術(shù)大師”“國(guó)際美食評(píng)委”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)?，F(xiàn)任沈陽(yáng)高登大酒店（四星級(jí)）餐飲總監(jiān)兼行政總廚。曾編寫(xiě)《滿(mǎn)漢全席》、《中國(guó)名菜大觀》等著作十余部，在《中國(guó)烹飪》、《中國(guó)食品》等雜志上發(fā)表論文及新菜品數(shù)十篇。TOP目錄 作者簡(jiǎn)介自己動(dòng)手好味道南瓜奶包火腿糯米燒麥糯米燒麥千層果醬桶蛋皮香菇燒麥銀絲卷壽桃芝麻涼團(tuán)金豆糕花生蜜餞湯圓水晶蒸餃上湯珍珠餃麻香開(kāi)口筆三鮮水餅腰果麻球碧綠蒸餃金銀饅頭山東包子豬肉白菜烙盒水煎包豆沙甜粽素餡包子醬肉冬瓜包香蔥花卷開(kāi)花饅頭韭菜盒子冰花煎餃脆麻花五彩開(kāi)口糕糯米糍小籠藻湯包特色豆沙包油炸糕蜜棗發(fā)糕銀芽肉絲春卷餅肉餡餅三鮮鍋烙炸酥烙炸酥餃雞絲春卷山西肉夾饃鮮蘑雞肉包燙面豆沙餅驢肉餡水餃牛肉燒麥素餡鍋貼叉燒包玉米面餃子食材營(yíng)養(yǎng)與禁忌速查 TOP 其它信息 裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：143版次：2