現(xiàn)代廚房小百科

定　價(jià)：￥29.00

作　者：	韓光明等編著
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪工藝

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ISBN：	9787504833990	出版時(shí)間：	2001-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	32開	頁數(shù)：	472	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　想做21世紀(jì)的完美女人嗎？21世紀(jì)的完美女人不僅僅聰明、優(yōu)雅、漂亮，21世紀(jì)的完美女人更應(yīng)能全面呵護(hù)家人的健康！而不了解廚房，不“攻克”廚房，何談健康？《現(xiàn)代廚房小百科》教您會(huì)用靈巧的雙手，操作廚房，使用廚房，運(yùn)用廚房，創(chuàng)造健康！擁有健康！

作者簡介

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圖書目錄

廚房電器、用具篇
一、廚房電器
（一）電冰箱
（二）電飯鍋
（三）電烤箱
（四）電炒鍋
（五）電火鍋
（六）微波爐
（七）電熱水器
（八）電熱杯
（九）凈水器
（十）磁水器
（十一）電灶
（十二）抽油煙機(jī)
（十三）冷飲機(jī)
（十四）多士爐
（十五）三明治爐
（十六）榨汁機(jī)
（十七）食物攪拌機(jī)
（十八）食物切碎機(jī)
（十九）飲料加熱器
（二十）冰塊機(jī)
（二十一）電水壺
（二十二）電熱水瓶
（二十三）電咖啡壺
（二十四）洗碗機(jī)
（二十五）電煎鍋、電燒烤板
（二十六）消毒柜
（二十七）豆?jié){機(jī)
（二十八）多用加工機(jī)
（二十九）電熱膜玻璃壺
（三十）酸奶器
二、廚房用具
（一）高壓鍋
（二）暖瓶
（三）不銹鋼炊具
（四）鋁炊具
（五）鐵炊具
（六）搪瓷餐具
（七）煤氣（天然氣、液化氣）灶
（八）菜刀
（九）菜板
食品選、貯、制作篇
廚房清潔護(hù)理篇
廚房裝修、裝飾篇
廚房常識(shí)正誤篇
附錄一：廚房小竅門若干例
附錄二：一周食譜精選