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中式面點（蒸）

中式面點（蒸）

定　價：￥14.80

作　者： 深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
出版社： 陜西旅游出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪工藝

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ISBN： 9787541821486 出版時間： 2005-02-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 72 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以通俗易懂的文字和精美的圖片，簡明扼要地講解了中式面點的精妙制法，每個品種包括原材料、調(diào)味料、做法，以及特別提示，簡明扼要地解說科學(xué)原理，點明制作關(guān)鍵，具有極強(qiáng)的實用價值和可操作性。

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