煲：吃遍天下36

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司
出版社：	廣州出版社
叢編項：
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787807310235	出版時間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　36道菜+18種營養(yǎng)分析+48種食物相宜相克=1冊5元錢。5元錢吃遍天下，只買好的，不買貴的！本書采用鎖線裝訂，書打開之后輕輕一壓，菜譜會平整地放在臺面上，便于您看著菜譜做佳肴?！鹅摇芬酝ㄋ椎奈淖纸榻B了常見食物的36種烹調(diào)方法，教您通過食物的巧妙搭配，制作出營養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書36道菜中的相關(guān)食物進行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

杜仲狗肉煲
〔營養(yǎng)分析〕狗肉
芹菜狗肉煲
〔營養(yǎng)分析〕芹菜
山藥煲蛇肉
〔營養(yǎng)分析〕蛇肉
黨參煲牛蛙
牛蛙煲粥
鳳爪煲黃豆
〔營養(yǎng)分析〕黃豆
煲甲魚湯
〔營養(yǎng)分析〕甲魚
花豆煲友骨
蕓豆煲龍骨
海帶煲豬手
〔營養(yǎng)分析〕海帶
土茯苓煲乳鴿
〔營養(yǎng)分析〕使肉
菜干煲豬肺
豆豉雞煲
胡椒煲豬肚
〔營養(yǎng)分析〕豬肚
平實煲土雞
〔營養(yǎng)分析〕玉米
花生煲鳳爪
〔營養(yǎng)分析〕花生
涼瓜排骨煲
〔營養(yǎng)分析〕苦瓜
咸魚茄子煲
〔營養(yǎng)分析〕茄子
蘿卜牛腩煲
〔營養(yǎng)分析〕蘿卜
桂圓煲豬心
〔營養(yǎng)分析〕龍眼
膏蟹干撈粉絲煲
蘿卜煲
鮮奶豆腐煲
百油豬肚
羊肉蘿卜煲
〔營養(yǎng)分析〕羊肉
火腿煲大芥菜
咸雞煲芥菜
威豬骨煲大芥菜
香芋南瓜煲
者者田雞煲
涼瓜黃豆煲排骨
雪耳香梨鴨
〔營養(yǎng)分析〕梨
紅棗枸杞煲生魚
〔營養(yǎng)分析〕鱧魚
綠豆雞骨草煲乳鴿
赤小豆煲乳鴿
鴛鴦白菜煲豬肺
〔營養(yǎng)分析〕白菜
相宜豐克大公開