學做家常菜（二）

定　價：￥12.00

作　者：	張大海
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787506421607	出版時間：	2002-06-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	206	字數(shù)：

內容簡介

　　本書介紹了各種家常菜、地方風味菜300余種，包括水產(chǎn)類、禽蛋類、畜肉類、蔬菜類及粥、湯和風味小吃。書中詳細介紹了這些菜肴的用料、做法和特點。本書是一本實用性較強的大眾性菜譜。根據(jù)一般家庭的烹飪條件，書中的菜譜盡可能做到用料易購、文字通俗易懂，使不同層次、不同口味的讀者都能親手做出美味可口的佳肴。

作者簡介

暫缺《學做家常菜（二）》作者簡介

圖書目錄

水產(chǎn)類菜肴
菠蘿桂魚
懷胎桂魚
干燒桂魚
荔枝魚塊
氽紫菜桂魚
炸桂魚片
麒麟魚
玉米魚
糖醋酥魚
奶湯鯉魚
豆腐燒活魚
蒸糟魚
酸菜魚
炸溜活鯉魚
清蒸鱸魚
黃芪燉鱸魚
鍋仔鱸魚
鱸魚煲麻根
脆皮炸銀魚
發(fā)菜銀魚羹
銀魚炒蛋
意米甲魚
禽蛋類菜肴
畜肉類菜肴
蔬菜類菜肴
粥、湯和風味小吃
后記