吃遍天下小小名吃館03

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項(xiàng)：	廣東傳統(tǒng)名吃
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787807310297	出版時(shí)間：	2006-06-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《廣東傳統(tǒng)名吃》以通俗的文字翔實(shí)地介紹了22例最為著名的廣東傳統(tǒng)名吃的烹調(diào)方法，而且還介紹了相關(guān)典故，讓您在品嘗傳統(tǒng)名吃的同時(shí)還能體味到豐富的文化內(nèi)涵。書(shū)中配有精美詳細(xì)的制作過(guò)程圖，為您提供了更為直觀的參考借鑒，使操作更簡(jiǎn)單本書(shū)具有三大特點(diǎn)：一、五元定價(jià)，絕對(duì)超值。此書(shū)不僅價(jià)格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營(yíng)養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書(shū)中選取了22道菜肴中涉及的10種食材，有針對(duì)性地進(jìn)行了詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補(bǔ)”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人飲食方面的警示。專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)本書(shū)22道菜中的相關(guān)食物進(jìn)行了相宜與相克的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營(yíng)養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《吃遍天下小小名吃館03》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

咕嚕肉
梅菜扣肉
[營(yíng)養(yǎng)分析]豬肉
太爺雞
[營(yíng)養(yǎng)分析]雞肉
白切雞
白果豬肚
[營(yíng)養(yǎng)分析]豬肚
鐵板黑椒牛柳
[營(yíng)養(yǎng)分析]牛肉
豉汁蒸鳳爪
開(kāi)煲狗肉
[營(yíng)養(yǎng)分析]狗肉
豉椒鱔魚(yú)片
[營(yíng)養(yǎng)分析]鱔魚(yú)
煎封鯧魚(yú)
[營(yíng)養(yǎng)分析]鯧魚(yú)
紅扒羊肉
[營(yíng)養(yǎng)分析]羊肉
生炒明蠔
沙茶牛肉
客家釀豆腐
沙罐燜水魚(yú)
[營(yíng)養(yǎng)分析]甲魚(yú)
薄皮鮮蝦餃
[營(yíng)養(yǎng)分析]蝦
咸魚(yú)蒸肉餅
彩釀豬肚
蒜子珧柱脯
龍虎斗
片皮乳豬
大良炒鮮奶
相宜相克大公開(kāi)