健腦益智食譜

　　大腦是人類神經(jīng)系統(tǒng)的最高級部分，是智慧和才能的源泉，也是影響人體健康長壽的重要器官。古人將“修身”與“養(yǎng)心”并提，提示了養(yǎng)生與養(yǎng)腦同等重要。欲有健壯的身體，就要有健康的精神和健全的腦功能，欲長壽，就要健腦。營養(yǎng)素是構(gòu)筑大腦細(xì)胞的重要材料，是大腦發(fā)育及智能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。飲食營養(yǎng)健腦是極為重要的健腦方法，人生各個(gè)時(shí)期，飲食營養(yǎng)健腦都是必要的和有效的。通過飲食達(dá)到健腦益智的目的，是古往今來人們不懈追求的目標(biāo)。為了讓人們在品食美味菜肴的同時(shí)，又能健腦益智，我們精心編寫了這本《健腦益智食譜》，希望通過這本書的指導(dǎo)飲食，使您在緊張、忙碌的工作生活中變得更加聰明、健康、輕松。

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