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食苑詩賦

食苑詩賦

定 價:¥90.00

作 者: 王云
出版社: 海洋出版社
叢編項:
標 簽: 中國當代

ISBN: 9787502766849 出版時間: 2007-01-01 包裝: 簡裝本
開本: 16開 頁數(shù): 504 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《食苑詩賦》是一本詩歌集萃,收集了自春秋時期的《詩經(jīng)》到近代文人雅士及歷代名人所作的有關(guān)飲食詩詞2500余首及少量文章,并將詩歌按內(nèi)容分為原料篇(蔬菜、水果、禽畜、水產(chǎn)、主食等)、宴飲篇、廚藝篇、養(yǎng)生篇等。每篇的開頭部分還著有食物的特性,藥理作用和養(yǎng)生保健等內(nèi)容,可以使人們陶冶在飲食詩歌的美妙意境的同時,又獲得了養(yǎng)生保健的知識?!妒吃吩娰x》將中國的美食和營養(yǎng)健康與傳統(tǒng)文化完美地結(jié)合在了一起,是一本獨特的、雅俗共賞的詩集。適合各行各業(yè)的人士閱讀,特別適合旅游、餐飲業(yè)人士及詩詞愛好者閱讀和收藏。

作者簡介

暫缺《食苑詩賦》作者簡介

圖書目錄

[瓜果篇]
西瓜
甜瓜
哈密瓜
木瓜

李子
梅子
楊梅
杏子
銀杏
海棠
石榴
柑橘

紅棗
山楂
蘋果
葡萄
櫻桃
荔枝
龍眼
椰子
香蕉
菠蘿
檳榔
枇杷
橄欖
檸檬
佛手柑
羅漢果
柿子
桑椹
甘蔗
栗子
榛子
香榧
葵花子
菱角
芡實
蓮子
花生
松子
核桃
[蔬菜篇]
豆類
豇豆
毛豆
蠶豆
豌豆
扁豆
豆腐
根莖類
荸薺
紅薯
蓮藕
萬苣
蘿卜
蘆筍
竹筍
芋頭
山藥
蔓菁
苤藍
芥菜
豆芽菜
慈姑
甜菜
吊菜類
茄子
青椒
黃瓜
絲瓜
冬瓜
南瓜
苦瓜
葉菜類
大白菜
韭菜
菠菜
香菜
茼蒿
雪里蕻
芹菜
油菜
調(diào)味菜



辣椒
花椒
食用菌
茯苓
石耳
地耳
木耳
蘑菇
口蘑
茭白
雞縱
野菜類
蕨菜
香椿
莼菜
薺菜
萬頭
菖蒲
芎藭
蒲兒菜
榆莢
莧菜
馬蘭
枸杞
人參
苜蓿
地黃
葛根
花菜類
荷花
菊花
茉莉
金雀花
梔子
黃花菜
槐花
桂花
玫瑰
牡丹
[谷物篇]
稻谷
麥子
高粱
薏米
[禽畜篇]








果子貍
燕窩
[水產(chǎn)篇]
鰣魚
鯽魚
武昌魚
鯉魚
河豚
鱖魚
白魚
鱔魚
鱸魚
刀魚
墨魚
黃魚
銀魚
鮰魚
琴魚
沙光魚
帶魚


蛤蜊
牡蠣
田螺
蚶子
蟶子
蜆子
海蜇
干貝
鮑魚
蛤蟆

[主食篇]


饅頭



煎餅

面條
[小吃篇]
涼面
食味雜詠·圓團
食味雜詠·粽子
食味雜詠·奶餅
食味雜詠·餑餑
食味雜詠·花糕
灌湯肉包
奶酪
餛飩
蟹肉燒賣
奶油糟糕
水晶糕
山楂蜜糕
[調(diào)味篇]

臭豆腐
咸菜
酸菜
香油
芝麻醬
豆豉
[酒水篇]


酸梅湯
[湯羹篇]
東坡羹
羊腰腎羹
食蛤蜊米脯羹

[肴饌篇]

淳熬
淳母
炮豚·炮□
黃雀蚱
東坡肉
魚生
醋溜魚
三蛇羹
[宴飲篇]
鹿鳴
瓠葉
行葦
賓之初筵
湛露
南有嘉魚
古歌
古詩十九首(選一)
短歌行
箜篌引
公宴
正會詩
酒會詩
前有一樽酒行
飲酒樂
蘭亭詩(一)
蘭亭詩(二)
置酒高堂上
三日侍宴詠曲
水中燭影
云中受突厥主朝
宴席賦詩
餞駱四
晦日宴游
侍宴安樂公主
新宅應(yīng)制
贈酒店胡姬
夏宴張兵曹東堂
龍標野宴
宴榮二山池
酬中都小吏攜斗酒
雙魚于逆旅見贈
酒泉太守席上
醉后作
夜宴左氏莊
麗人行
遭田父泥飲美
嚴中丞
閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)
膾戲贈長歌
房家夜宴喜雪
戲贈主人
宴散
夜宴謠
懷嵩樓新開南軒與
郡僚小飲
和彥猷晚宴明月樓
北客置酒
宴謝夫人堂
瓊林御宴
[廚藝篇]
庖丁解牛
炙豚
帽花廚子傳
廚子
[節(jié)令篇]
元旦
立春
上元
社日
清明
端午
七夕
中秋
重陽
開爐節(jié)
冬至
臘八
小年
除夕
[養(yǎng)生篇]
論語·不食篇
黃帝內(nèi)經(jīng)·素問其一
黃帝內(nèi)經(jīng)·素問其二
曲禮·食相篇
孫真人衛(wèi)生歌
益壽降氣方
飲食調(diào)治第一
食飲以宜
浪跡三談卷五·食單四約之一
浪跡三談卷五·食單四約之二
浪跡三談卷五·食單四約之三
浪跡三談卷五·食單四約之四
精饌
飲食不可過飽
養(yǎng)生粥療歌
十叟長壽歌
[本味篇]
左傳·調(diào)味
呂氏春秋·本味
老饕賦
口腹

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