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護肝食療

護肝食療

定 價:¥16.00

作 者: 王永怡,張玲霞 主編
出版社: 中國婦女出版社
叢編項:
標 簽: 營養(yǎng)

ISBN: 9787802031692 出版時間: 2007-04-01 包裝: 膠版紙
開本: 0開 頁數(shù): 248 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  “肝臟無病求護養(yǎng),肝病兼癥靠防治”,營養(yǎng)學專家為正常人群護肝,為不同肝病患者組配日常簡便易學、易操作的食譜,并把平時搜集和實踐過的古今我國護肝藥膳的100個食療方,提供給急慢性肝炎患者、要求預防治療各種肝病的讀者及其親朋好友等對癥選用。根據(jù)祖國醫(yī)學食藥同源、護肝保健首先要做好飲食調(diào)治的觀點,書中薈萃了218個專門防治各種肝病兼病兼癥時的中醫(yī)現(xiàn)代藥膳食療方,供讀者因時、因地、因個人特點作對癥施膳。癌腫給人類投下可怕的陰影,但合理的食藥配膳可預防肝癌和防控多種癌腫的發(fā)生,本書對防癌膳食也做了科學的介紹。

作者簡介

  王永怡,解放軍第302醫(yī)院原感染內(nèi)科、門診主任醫(yī)師、教授、傳染病防治專家,北京名醫(yī)。畢業(yè)于北京醫(yī)學院,并在上海醫(yī)科大學、華山醫(yī)院專修內(nèi)科傳染病及抗生素結(jié)業(yè)。從事傳染病專業(yè)醫(yī)、教、研工作42年。1992年入選《中國當代名醫(yī)辭典》?,F(xiàn)任國家級雜志《傳染病信息》雜志社主編。擅長診治各種肝病及性傳播病。對肝病營養(yǎng)學,中西醫(yī)結(jié)合防護肝臟的藥膳、食療飲食保健調(diào)養(yǎng)的研究也有較深造詣。 1995年-2003年被聘為衛(wèi)生部急診醫(yī)學培訓基地教授、宋慶齡基金會特邀肝病咨詢專家、《健康報》全國遠程會診中心傳染病專家、中國醫(yī)藥信息學會北京分會常務(wù)理事、中華預防醫(yī)學會預防醫(yī)學情報委員、中國中西醫(yī)結(jié)合學會北京醫(yī)學保健委員、《中國醫(yī)學論壇報》特約副主任編委、北京中醫(yī)藥大學客座教授、全國肝炎治療研究中心專家委員會委員。曾獲全軍科技進步成果獎9項,全軍醫(yī)藥衛(wèi)生優(yōu)秀論文一等獎2個,金盾版優(yōu)秀暢銷書主編獎一個。

圖書目錄

第一篇 護膚對癥日常膳食
 1.病毒性肝炎患者的飲食配膳原則是什么?
 2.肝炎患者為什么不宜大量吃糖與進高熱量飲食,而要求吃高蛋白飲食?
 3.有人說,患肝炎后應(yīng)多吃富含支鏈氨基酸和充足維生素的食物,對不對?
 4.肝炎患者的一日和一周食譜應(yīng)如何配膳?
 5.什么是正常人合理的平衡飲食?
 6.“澳抗”陽性者或乙肝、丙肝病毒攜帶者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么?
 7.青少年“澳抗”陽性者如何合理安排膳食?
 8.“澳抗”陽性者在用藥和飲食上應(yīng)注意什么?
 9.“澳抗”陽性者或慢性肝炎病毒攜帶者的一日食譜與一周食譜應(yīng)如何配膳?
 10.肝炎康復期及慢性患者主要選用哪些食物來供給碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)?
 11.肝病患者補充蛋白質(zhì)食品時應(yīng)注意什么?
 12.肝病患者適當多吃點魚有什么好處?
 13.肝炎病人吃雞蛋不能吃蛋黃嗎?
 14.肝炎患者為什么應(yīng)絕對禁止飲酒?
 15.病毒性肝炎患者應(yīng)經(jīng)常吃哪些能促進鈣吸收和利用的食物?
 16.為預防甲型、戊型病毒性肝炎,食用甲殼類水產(chǎn)品應(yīng)注意什么?
 17.重型肝炎患者飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)注意什么?每日熱量以多少為宜?
 18.重型肝炎患者昏迷階段應(yīng)如何進行飲食調(diào)養(yǎng)?
 19.重型肝炎患者一日食譜應(yīng)如何安排?無氮鼻飼流質(zhì)如何配制?
 20.肝昏迷患者每天應(yīng)供給多少營養(yǎng)素?其一日食譜如何組配?
 21.病毒性肝炎合并脂肪肝患者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么?每天的熱量與營養(yǎng)素以多少為宜?
 22.病毒性肝炎合并脂肪肝患者的一日食譜和一周食譜應(yīng)如何配膳?
 23.兒童病毒性肝炎有哪些臨床特點?
 24.兒童病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么?日常飲食應(yīng)注意什么?
 25.肝病兒童缺鈣、鋅、鐵時應(yīng)如何糾正?
 26.病毒性肝炎兒童患者的一日和一周食譜應(yīng)如何配膳?
 27.肝炎及其恢復期患兒應(yīng)有怎樣的飲食習慣?
 28.肝病小兒患厭食癥時有何預防措施?
 29.老年肝炎患者的主要臨床特點有哪些?
 30.老年肝炎患者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么?
 31.老年肝炎患者的一日食譜應(yīng)如何安排?
 32.老年肝病患者應(yīng)如何補充含錳食物?
 33.為什么老年肝炎患者飯后或服鐵劑時不要喝濃茶?
 34.肝硬化有哪些主要臨床特點與病理改變?
 35.肝硬化患者的飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么?
 36.肝硬化患者飲食調(diào)養(yǎng)中還應(yīng)注意什么?
 37.肝硬化患者的一日食譜和一周食譜應(yīng)如何配膳?
 38.肝硬化代償期患者高蛋白低鈉配膳營養(yǎng)素的計算方法是什么?
……
第二篇 護膚藥膳食療100方
第三篇 各種肝病兼癥兼病時的中醫(yī)現(xiàn)代藥膳食療
第四篇 飲食防癌,食療防肝癌

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