滋補(bǔ)湯羮（最新彩色完全升級版）

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	日知生活編委會(huì)
出版社：	上海科學(xué)普及出版社
叢編項(xiàng)：	最新彩色完全升級版
標(biāo)　簽：	煲湯

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ISBN：	9787542739315	出版時(shí)間：	2007-11-01	包裝：	平裝
開本：	16/0開	頁數(shù)：	255	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　一碗好湯成就健康人生，懂得保養(yǎng)的人都懂得煲湯。煲湯的食材不一定要名貴，只要用心去學(xué)，掌握煲湯的技巧，家常的蔬果、肉類、水產(chǎn)、菌藻都能成為您百變滋補(bǔ)湯羹的好食材。清新蔬果湯、濃香畜肉湯、美味禽蛋湯、鮮香水產(chǎn)湯、營養(yǎng)豆奶湯、養(yǎng)生菌藻湯，款款好湯讓您盡享口福?！蹲萄a(bǔ)湯羹》還提供一些煲湯技巧、提升廚藝小竅門，有了這些知識(shí)，您還能舉一反三，活學(xué)活用，同一食材煲出多種好湯。本書精選600多道家常湯羹，每一道湯羹都配有精美圖片，版式簡潔，便于閱讀，讓您眼福、口福一起飽。

作者簡介

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圖書目錄

Part 01 清新蔬果篇
香濃玉米湯
奶湯白菜
圓白菜湯
洋蔥湯
鮮蘑絲瓜湯
茄汁茭白湯
馬齒莧黃花湯
綠豆馬齒莧湯
黃瓜竹筍湯
黃瓜竹蓀湯
枸杞子菠蘿銀耳湯
銀耳冬菇湯
南瓜毛豆湯
南瓜綠豆湯
花生桂圓紅棗湯
核桃薏米湯
冰糖蓮子羹
香蕉百合銀耳羹
韭黃帶絲湯
韭菜銀芽湯
菜花黃豆湯
鮮白蘿卜湯
彩蔬松花湯
芹菜葉粉絲湯
腐竹韭菜皮蛋湯
銀耳山藥蛋湯
蘋果飲
山藥胡蘿卜白果湯
冬瓜蘿卜山楂湯
天冬蘿卜湯
豬肉藕片湯
菠菜豬血湯
娃娃菜火腿湯
時(shí)蔬濃湯
菠菜蝦皮粉絲湯
干貝冬瓜湯
冬瓜蜜棗花生湯
海米冬瓜湯
三鮮冬瓜湯
苦瓜綠豆湯
絲瓜油條湯
瓜皮蛋花湯
胡蘿卜杏仁湯
三色清暑湯
消暑神仙湯
洋蔥番茄湯
川貝鴨梨湯
銀耳雪梨湯
蘋果荸薺湯
黑豆枸杞子湯
百合蓮杞湯
杏仁瘦肉煲
蜂蜜燉木瓜
枇杷百合湯
百合南瓜玉米湯
素羅宋湯
青蒜土豆湯
紅薯姜湯
蔥棗湯
蠶豆三鮮湯
蘿卜清胃湯
蘋果瘦肉湯
雪梨羹
香蕉西米羹
草莓蜂蜜羹
……
Part 02 濃香畜肉篇
Part 03 美味禽蛋篇
Part 04 鮮香水產(chǎn)篇
Part 05 營養(yǎng)豆奶篇
Part 06 養(yǎng)生菌藻篇