中國油茶（第二版）

定　價：￥68.00

作　者：	莊瑞林主編
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787503851636	出版時間：	2008-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	366	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國油茶》是我國目前一部較好的油茶科技專著，全面系統(tǒng)地總結(jié)了新中國成立以來我國油茶生產(chǎn)和科研方面的成就和經(jīng)驗。它是在黨的十一屆三中全會精神的鼓舞下，我國油茶科研工作者集體智慧的結(jié)晶。本書從生產(chǎn)出發(fā)，面向經(jīng)濟建設(shè)，觀點明確，從理論上闡明了油茶各方面的性狀和栽培條件的關(guān)系，提出了一套比較完整的速生、早實、高產(chǎn)等技術(shù)措施。全書共分5篇19章。第一章概述油茶的食用、藥用價值及其在國民經(jīng)濟中的意義，指出發(fā)展油茶生產(chǎn)的重要性和迫切性。第二章根據(jù)油茶的生物學(xué)特性，論述了油茶分布的規(guī)律和特點。第三章按油茶物種適生范圍劃分四個大區(qū)，分別論述各大區(qū)油茶的生態(tài)條件及其生長發(fā)育的關(guān)系。第四章論述油茶各器官的形態(tài)特征、解剖結(jié)構(gòu)，包括18種油茶的木材解剖結(jié)構(gòu)，并編制了檢索表，為從木材上識別各種油茶提出新的依據(jù)。第五章談油茶的生物學(xué)特性，論述個體與群體的結(jié)實規(guī)律。第六章介紹我國已選育出的優(yōu)良農(nóng)家品種及其適生范圍，評述經(jīng)濟價值較高的22個物種。第七至第九章論述油茶良種選育的理論、方法及其種子園、采穗圃的營建技術(shù)，介紹油茶良種繁育的途徑和程序。第十章提出了主要物種栽培區(qū)劃的理論依據(jù)，區(qū)劃的原則、方法。在第十一至第十三章中詳細闡述采種、育苗、造林和經(jīng)營管理的理論與技術(shù)措施，特別對油茶無性繁殖的理論和實踐經(jīng)驗加以論述，為油茶林的集約經(jīng)營和栽培園藝化開辟新途徑。第十四章闡述油茶豐產(chǎn)林理論，提出了對現(xiàn)有林分經(jīng)營的原則和方法，以及低產(chǎn)林改造的技術(shù)措施，為奪取油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供技術(shù)。第十五至第十七章介紹油茶主要病蟲害種類、發(fā)生規(guī)律以及防治策略和技術(shù)措施。第十八至第十九章對茶籽制油工藝、副產(chǎn)品使用價值及果殼籽殼的綜合利用作了詳細介紹。

作者簡介

　　莊瑞林江蘇省常州市人1935年11月出生。1960年畢業(yè)于南京林業(yè)大學(xué)（原南京林學(xué)院）。曾任中國林業(yè)科學(xué)研究院油茶試驗站副站長，中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所學(xué)術(shù)委員、室主任、支部書記等。中國林學(xué)會經(jīng)濟林分會常務(wù)理事兼副秘書長，中國棗樹協(xié)會常務(wù)理事、副理事長，中國杜仲研究會常務(wù)理事、副理事長，中國花卉協(xié)會茶花分會理事，中國企業(yè)文化促進會會員等。長期從事經(jīng)濟林良種選育和山茶育種的研究。先后主持了部、省級科研項目12項。“六五”、“七五”和“八五”期間，主持了國家重點科技攻關(guān)項目——“油茶、油桐、核桃、板栗良種選育的研究”和“油茶良種選育的研究”等項目，取得了很大的成績。先后在《林業(yè)科學(xué)》《林業(yè)科學(xué)研究》等刊物上發(fā)表論文、報告近100篇；主編出版了《中國油茶》《中國山茶》兩本專著，參與（副主編）出版了《中國烏桕》等書。獲得了國家科技進步獎1項，部、省級科技進步獎二等獎4項和三等獎多項。1993年被國務(wù)院授予有突出貢獻專家，享受政府特殊津貼。

圖書目錄

第一篇　總論
　第一章　油茶在社會經(jīng)濟發(fā)展中的地位
　　第一節(jié)　油茶的重要地位和作用
　第二節(jié)　油茶的栽培歷史
　第三節(jié)　科研生產(chǎn)方面的成就和展望
　第二章　油茶的分布
　　第一節(jié)　油茶的水平分布
　　第二節(jié)　油茶的垂直分布
　第三章　油茶的生態(tài)特性
　　第一節(jié)　西南高山區(qū)
　　第二節(jié)　華南丘陵區(qū)
　　第三節(jié)　華中、華東丘陵區(qū)
　　第四節(jié)　北部邊緣區(qū)
　第四章　油茶形態(tài)特征及解剖結(jié)構(gòu)
　　第一節(jié)　油茶的主要形態(tài)特征
　　第二節(jié)　油茶的解剖結(jié)構(gòu)
　第五章　油茶的生物學(xué)特性
　　第一節(jié)　油茶的生命周期與發(fā)育階段
　　第二節(jié)　油茶的年發(fā)育周期
　　第三節(jié)　普通油茶群體產(chǎn)量結(jié)構(gòu)與結(jié)實習(xí)性
第二篇　油茶良種選育
　第六章　中國山茶屬主要油用物種種質(zhì)資源
　第一節(jié)　種質(zhì)資源的意義和作用
　第二節(jié)　主要栽培物種
　第三節(jié)　油茶優(yōu)良無性系和高產(chǎn)新品種
　第四節(jié)　種質(zhì)資源的調(diào)查收集與保存、利用
　第七章　油茶的選擇育種
　　第一節(jié)　選擇育種概述
　　第二節(jié)　油茶實生繁殖下的遺傳與變異
　　第三節(jié)　油茶實生選種的原理
　　第四節(jié)　油茶實生選種的方法
　　第五節(jié)　優(yōu)樹的鑒定和優(yōu)良無性系的評選方法
　　第六節(jié)　選擇效果的估計
　第八章　油茶的育種
　　第一節(jié)　育種目標(biāo)與育種計劃
　　第二節(jié)　油茶育種性狀的研究
　　第三節(jié)　油茶的雜交育種技術(shù)
　　第四節(jié)　油茶雜交育種的展望與雜種后代的選育
　第九章　油茶的良種繁育
　　第一節(jié)　良種繁育的意義和任務(wù)
　　第二節(jié)　良種繁育的途徑和基地
　　第三節(jié)　良種母樹林的建立
　　第四節(jié)　種子園的建立
　　第五節(jié)　采穗圃的建立
　　第六節(jié)　遺傳增益的估算
第三篇　油茶栽培技術(shù)
　第十章　油茶的栽培區(qū)劃
　　第一節(jié)　栽培區(qū)劃的意義
　　第二節(jié)　栽培區(qū)劃的原則和方法
　　第三節(jié)　主要物種的栽培區(qū)劃
　第十一章　油茶采種和育苗
　第一節(jié)　油茶種子的采收處理和儲藏
　第二節(jié)　油茶苗木培育
　第十二章　油茶栽培
　　第一節(jié)　造林地的選擇與區(qū)別
　　第二節(jié)　造林前的整地
　　第三節(jié)　造林的方式方法
　　第四節(jié)　經(jīng)營方式
　第十三章　幼林撫育管理
　　第一節(jié)　土壤耕作
　　第二節(jié)　整形修剪
　　第三節(jié)　間種與施肥
　第十四章　油茶成林豐產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　豐產(chǎn)林的理論依據(jù)
　第二節(jié)　豐產(chǎn)技術(shù)措施
　第三節(jié)　低產(chǎn)林的改造
　第四節(jié)　現(xiàn)有林的分類經(jīng)營
第四篇　油茶病蟲害防治
　第十五章　油茶病蟲害概述
　第十六章　油茶主要病害及其防治
　第十七章　油茶主要害蟲及其防治
第五篇　茶籽加工及茶果綜合利用
　第十八章　茶籽制油工藝
　第十九章　茶果的綜合利用
參考文獻
附錄：山茶屬物種名錄