葡萄酒國(guó)尋香

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	楊起
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787501963508	出版時(shí)間：	2008-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24	頁(yè)數(shù)：	190 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《葡萄酒國(guó)尋香》是法國(guó)生活藝術(shù)的一篇完美的導(dǎo)言。作為記者，楊起在法國(guó)生活了七年，他通過(guò)自己的本職工作和這一段生活經(jīng)歷，愛(ài)上了法國(guó)文化和法國(guó)的葡萄酒。今天，他成為了中國(guó)和法國(guó)兩大國(guó)和兩大文化之間的一位出色的聯(lián)絡(luò)人。閱讀《葡萄酒國(guó)尋香》時(shí)我們可以從中獲得許多樂(lè)趣，但喝法國(guó)葡萄酒可不是一種獨(dú)酌自飲的愉快噢！好，那就讓我們舉杯，共同贊頌我們兩國(guó)人民的友誼吧！

作者簡(jiǎn)介

　　楊起，新華社高級(jí)記者，從事國(guó)際新聞報(bào)道近40年，兩次常駐法國(guó)，任新華社巴黎分社社長(zhǎng)。在法期間廣泛接觸葡萄酒界人士，走遍了法國(guó)葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)，對(duì)葡萄酒知識(shí)和法國(guó)葡萄酒文化進(jìn)行了深入的研究，其間陸續(xù)撰寫(xiě)了介紹法國(guó)葡萄酒釀造和法國(guó)葡萄酒文化的文章。得到法國(guó)葡萄酒界的贊賞。楊起先生將其多年來(lái)的對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)傾注在《葡萄酒國(guó)尋香》一書(shū)中，愿與讀者共享。現(xiàn)任《酒尚》雜志編審、《中國(guó)葡萄酒》雜志特約撰稿人及圣福瑞仕葡萄酒公司高級(jí)顧問(wèn)。

圖書(shū)目錄

開(kāi)篇
美哉葡萄
尋芳之旅
神品貴腐
香檳酒滿場(chǎng)飛
名不正的美酒cognac
阿爾薩斯的白葡萄酒
博若萊新酒到啦！
法國(guó)的甜葡萄酒
汝拉黃酒，掀起你的蓋頭來(lái)
海窖酒
浪漫的桃紅酒
觀色·聞香·品味
慢酌細(xì)品識(shí)酒香
五顏六色的葡萄酒
花香果香沁心脾
佳釀陳化入仙鄉(xiāng)
過(guò)酒與酒溫
品酒與記憶
專業(yè)品酒
法蘭西釀制
至尊波爾多——豪門(mén)聚集地
頂級(jí)勃艮第——精雕細(xì)刻的典范
朗格多克和它的大眾情人
釀酒合作社占了半邊天
酒事點(diǎn)滴
健康飲品
葡萄酒不宜當(dāng)藥飲
飲事三忌
私人存酒要領(lǐng)
酒杯的學(xué)問(wèn)
漫話酒桶
帕克(Parker)先生
伺酒師——Sommelier
法國(guó)葡萄酒的分級(jí)
淺談莊園及酒標(biāo)
葡萄與葡萄酒的譯名宜速統(tǒng)一
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的釀酒葡萄品種及其相關(guān)信息
法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布圖