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茶/酒/飲品
在那葡萄變成酒的地方
在那葡萄變成酒的地方
定 價:
¥28.00
作 者:
(美)阿諾德 著,李曉潔 譯
出版社:
中信出版社
叢編項:
標 簽:
飲品
購買這本書可以去
京東 (¥22.40)
當當網(wǎng) (¥22.40)
ISBN:
9787508613840
出版時間:
2009-01-01
包裝:
平裝
開本:
大32開
頁數(shù):
189
字數(shù):
內(nèi)容簡介
本書記錄了作者把自己沉浸到釀葡萄酒里面的那一年的不凡經(jīng)歷,從來沒有長時間干過一份有意義的工作的艾瑞克-阿諾德來到新西蘭-艾倫-斯科特葡萄園,親身體驗并希望學習葡萄酒的一點兒知識。有什么比在戶外清新的空氣中干活,然后整天喝酒更好的事情呢?可還沒等他明白過來,他已經(jīng)是又臟又累,又濕又冷了,還差點被一個就要爆炸的盛滿葡萄酒的大罐子送上天去。就這樣,他開始了和葡萄酒有關(guān)的冒險。他被太陽曬傷,關(guān)節(jié)發(fā)炎,渾身疼痛,最后酩酊大醉。然后,轉(zhuǎn)過天來這些罪還得重新再來一遍。作者講述的這個故事既出格離奇,又引人入勝。其中有葡萄成熟季節(jié)里第一次的榨汁,葡萄園的整枝修剪,和品酒大賽等等。跟著作者,釀酒的每一步都被解釋得清清楚楚,能讓普通人真真正正地看明白。完全出乎作者的意愿,他最終也成了一名葡萄酒的行家。
作者簡介
艾瑞克·阿諾德(Eric Arnold)是一名糟糕的單人表演的喜劇演員,他最成功的要算是賣給杰伊-萊諾(Jay Leno,著名晚間脫口秀節(jié)目主持人)一條笑話獲得50美元。他是《葡萄美酒》的編輯?,F(xiàn)住在紐約市布魯克林區(qū)。
圖書目錄
譯者前言
前言
我是如何跑到南太平洋讓葡萄皮兒鉆進我的衣服里
PART 1 收獲
1 家族生意
2 葡萄酒入門之一:粉碎
3 出師不利
4 一個吹起來的大大酒評家
5 新手上路
6 手臟,酒才香
7 耐心點兒,年輕的釀酒師
8 小小災(zāi)難的一天
9 意想不到的放松
10 最值得尊重和敬佩的人
11 大豐收也不過如此
PART 2 釀制
12 冬天里的變化
13 葡萄酒入門之二:從酒缸,酒桶到酒瓶
14 兌酒的藝術(shù)
15 擰緊的瓶蓋
16 商業(yè)秘密
17 誰也不是贏家
18 葡萄酒和肉餅
PART 3 葡萄園
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