家常美味系列·美味肉食

定　價：￥12.80

作　者：	《實用生活》編委會編著
出版社：	萬卷出版公司
叢編項：	家常美味系列
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787807597674	出版時間：	2009-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內容簡介

　　健康的飲食是保證身體健康的重要因素。當今社會，人們的學習、工作壓力都很大，很多人的身體處于亞健康狀態(tài)，長期如此，便會嚴重損害身體，引發(fā)疾病。肉食富含蛋白質、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵等多種元素，營養(yǎng)豐富、多元，能夠充分補充人體所需，強健機體，滋補養(yǎng)身。這本美味肉食菜譜開本適宜，攜帶方便。300道精美菜品為您提供全方位的美食營養(yǎng)。全書分為主廚特薦肉食和經典家常肉食兩部分。為您揭秘美味秘籍，讓精美菜品觸手可及。簡練易懂的做法介紹，讓您輕松成為美食家。書中為您精心提供材料的營養(yǎng)價值，讓每個人根據(jù)自己的體質，合理補充營養(yǎng)。此外為您精心添加了飲食宜忌，讓您的飲食更加合理健康。保健功效讓您在享受美昧的同時，滋養(yǎng)強身。同時附有制作竅門、溫馨提示等內容，解決您的飲食難題，提高飲食品質。相信這本美味肉食菜譜會讓您擁有健康的身體，飽滿的精神，讓您的生活活色生香。

作者簡介

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圖書目錄

主廚特薦肉食
　營養(yǎng)肉食
　　蔥油雞
　　醬爆雞丁
　　白斬雞　　
　　咖喱雞塊
　　核桃仁雞丁
　　干蔥豆豉雞
　　韓式雞
　　肉燉土豆
　　椒鹽八寶雞
　　金錢雞塔
　　桃酥雞糕
　　糖醋雞圓
　　大盤雞
　　涼拌怪味雞
　　棒棒雞
　　雞蹄花
　　紅燒雞
　　椒麻雞
　　貴妃雞翅
　干燒雞翅
　　黃燜雞塊
　　縐紗鴿蛋
　魚香荷包蛋
　　蘑菇燒鵪鶉蛋
　　叉燒炒蛋
　　虎皮鴿蛋
　　蝦仁烘蛋
　　蔥爆牛肉
　　茶香牛肉
　　粉蒸牛肉
　　蠔油牛肉
　黑椒牛仔扒
　　干燒牛肉片
　　干煸牛肉絲
　　紅燜牛腩
　　香酥鴨
　　醬爆鴨塊
　　姜芽炒鴨片
　　鴨掌包
　　鴨腰燒口蘑
　　鹵鴨胗
　　砂鍋鴨塊
　　泥風雞
　　紅燜羊肉
　孜然羊肉
　紙包排骨
　　黑椒豬紅燒蹄筋
　　腐乳蒸肉
　　菠蘿炒鴨片
　山椒醉雞翅
　　紅燒豬蹄
　　椒鹽蹄膀
　　煙熏排骨
　　拌肉皮絲
　　韓國白煮肉
　　酸辣肚絲
　　辣炒豬肉絲
　　全家福
　　炸烹肉段
　　金錢肉
　　椒雪肉片
　　雙烤肉
　酸甜咕嚕肉
　　茶香骨
　　烤扁擔肉
　葵花圓子
　　紅燒蹄筋
　　核桃肉卷
　　珍珠酥皮雞
　　紙包雞
　枸杞肉絲
　　板栗紅燒肉
　四鮮丸子
　　醬爆雙脆
　　怪味白肉
　西芹百合革莓炒臘肉
　　蜜汁香糟煨排骨
　　生爆鹽煎肉
　　俞林雙腸
　　粉蒸排骨
　　梅菜扣肉
　　東坡肘子
　　四喜丸子
　　肉蓉蛋
　　虎皮梳子肉
　　水滸肉
　　荔枝肉
　　魷魚肉絲
　　松仁魚米
　　糖醋魚段
　　干燒鯉魚
　　蔥燒鯉魚
　　五香魚
　　煙鯧魚
　　菊花魚丸
　　泰國姜味烤魚
　　五彩鯰魚絲
　回鍋魚
　　金腿鯽魚
　　酥小鯽魚
　生炒鱔片
　　果味鯰魚片
　白菜雞肉粉絲包
　　豉油雞
　　西洋燴雞
　　腰果雞丁
經典家常肉食