本草為中醫(yī)藥學總稱,以本草入食,即為藥膳,源遠流長。其旨在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學的指導下,制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品,藥借食力,食助藥威,讓我們在享受美食的同時,身體得到滋補,疾病得到防治。 這本《家常藥膳》,精心打造300道菜品,全書分為養(yǎng)顏益氣餐、延年益壽餐、滋補強身餐、保健調理餐四個部分。讓您有針對性的調理機體、增強體質,從而擁有健康的體格和美麗的容顏。 書中菜品,做法簡潔,一學就會。與眾不同的是,我們還奉上養(yǎng)生指導、營養(yǎng)價值、保健功效等小貼士,讓您在享受美味之余,亦能掌握更多的保健養(yǎng)生知識。 藥膳的選擇要因人而異,因時制宜。春季宜平補,可選用黨參、枸杞等配膳,以助正氣生發(fā);夏季宜清補,可選用蓮子、薄荷等配膳,以生津消暑;秋季宜滋潤,可選用金銀花、百合等配膳,以潤燥平風;冬季宜溫補,可選用山藥、大棗等配膳,以溫陽驅寒?!都页K幧拧?,讓您的飲食更科學,生活更快樂!