家常食物養(yǎng)生宜忌大全

定　價：￥39.00

作　者：	黃兆勝主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787807661740	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	384	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　健康飲食是最好的醫(yī)藥?！都页Ｊ澄镳B(yǎng)生宜忌大全》介紹了350種家常食物、800張精美的圖片、1000款實用健康配方，該書全面系統(tǒng)、科學(xué)實用、裝幀精美、圖文并茂，是每個家庭必備的日常飲食指南，祝愿每個家庭、每一個人在享受美味佳肴的同時，享受健康！

作者簡介

　　黃兆勝，醫(yī)學(xué)博士，現(xiàn)任廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國家中醫(yī)藥管理局局級重點學(xué)科中藥學(xué)（中藥制藥）重點學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，歷任廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院院長、繼續(xù)教育學(xué)院院長、護(hù)理學(xué)院院長。兼任中華中醫(yī)藥學(xué)會第三屆全國理事、中國藥學(xué)會第二十一屆全國理事、國家自然科學(xué)基金評審專家、國務(wù)院學(xué)位委員會中藥學(xué)科組成員、廣東省食品學(xué)會副理事長、廣東省保?。üδ埽┦称穼W(xué)會會長及廣東省中醫(yī)藥科技專家委員會中藥學(xué)科組成員，榮獲中華人民共和國人事部、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合頒發(fā)的”全國名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人“證書，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，廣東省著名中醫(yī)藥專家。多次應(yīng)邀赴日本、馬來西亞、新加坡、香港、臺灣等地講學(xué)，并出席國際會議，在國內(nèi)外具有較高的學(xué)術(shù)地位和知名度。黃教授于廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究生畢業(yè)后，由國家衛(wèi)生部公派赴日本國立富山醫(yī)科藥科大學(xué)留學(xué)多年，學(xué)成回國后返回廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院任職，長期從事中藥的教學(xué)、科研和中醫(yī)臨床醫(yī)療工作，在中藥延緩衰老、抗脂肪肝、抗肝纖維化及中藥新藥開發(fā)研究等方面取得顯著業(yè)績，并在中醫(yī)養(yǎng)生保健、藥膳食療、健康管理等方面有深入研究。近年來負(fù)責(zé)并完成“腦力寶丸”、“生命力口服液”、“養(yǎng)顏祛斑膠囊”、“御女貞丹”、“御養(yǎng)生源膠囊”等多項中藥新藥、保健食品的開發(fā)研究項目，作為課題負(fù)責(zé)人主持及完成多項國家級、省部級科研課題，先后在國內(nèi)外醫(yī)藥學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文80多篇，多篇被IM、從、SCI等國際學(xué)術(shù)刊物所收載，參加編寫出版《漢方診療手冊》（日文版）、《嶺南中草藥撮要》、《抗衰老藥物學(xué)》、（靈芝的開發(fā)應(yīng)用）、<家庭食療中藥學(xué)）等學(xué)術(shù)專著18部，主編全國中醫(yī)藥院校21世紀(jì)課程教材《中藥學(xué)》（獲全國高等院校醫(yī)藥類優(yōu)秀教材獎）以及《中華養(yǎng)生藥膳大全》（獲中國藥膳食療優(yōu)秀著作特別獎）。

圖書目錄

一、肉類飲食宜忌
豬肉
豬肉南瓜餅
豬肉杞子湯
木瓜海底椰煲瘦肉湯
黃精豬肉湯
板栗豬肉飯
豬蹄
雞蛋豬手姜醋
章魚豬蹄湯
通乳豬蹄湯
茶皇豬手
紅棗燉豬蹄
豬面
韭菜蘿卜煮豬紅
蔥花姜絲豬紅湯
魚片豬血粥
豬肚
銀杏煮豬肚
山藥豬肚湯
蓮子芡實煲豬肚
冬菇胡椒豬肚煲
豬腸
大豆芽炒豬腸
木耳海參豬腸湯
豬肺
南北杏菜干豬肺湯
薏仁豬肺粥
貝母雪梨煲豬肺
豬骨
蠔豉黃豆豬骨湯
糖醋排骨
甜玉米豬骨湯
黃豆涼瓜排骨湯
豬腦
干炸豬腦
杞子豬腦豬髓湯
天麻燉豬腦
豬皮
紅棗豬皮羹
豬皮墳蘿卜
杞子天冬豬皮羹
豬髓
汆脊腦
桂圓豬髓燉魚頭
豬髓甲魚湯
木耳骨髓肉丸
火腿
火腿燒鴿蛋
三冬煮火腿
豬肝
陳皮黑木耳炒豬肝
豬肝清湯
爆炒豬肝
豬心
玉竹煮豬心
枸杞葉炒豬心
豬腎
杜仲核桃燉豬腎
豬腎粥
牛肉
六味牛肉飯
蓮藕綠豆煲牛腮
蘿卜牛腦煲
甜椒牛肉絲
牛肉濃汁
牛肚
牛肚補(bǔ)胃湯
韭黃筍絲炒牛百葉
牛肚苡仁湯
甘草杞子牛肚湯
牛肝
淮山大蒜牛肝煲
杞子牛肝湯
牛髓
地黃牛髓粥
牛髓糯米飯
羊肉
枝竹蘿卜炆羊腩
羊肉溫補(bǔ)湯
蘿卜羊肉粥
二仙燒羊肉
當(dāng)歸羊肉湯
羊肝
羊肝粥
紅番薯葉羊肝湯
羊肚
山藥羊肚湯
爆炒羊肚絲
羊骨
羊骨粥
羊脊骨湯
狗肉
燜燒狗肉
狗肉壯陽湯
狗肉粥
兔肉
密瓜炒兔丁
龜板燉兔肉
杞子燉兔肉
驢肉
砂鍋驢肉
獐肉
當(dāng)歸燉獐肉
鹿肉
蘑菇鹿肉丸子湯
雞肉
山楂瘦肉燉仔雞
清補(bǔ)雞煲
黨參當(dāng)歸母雞湯
炒三色雞丁
老姜焗雞
雞肝
紅棗煮雞肝
菟絲子雞肝粥
烏骨雞
杞子燉烏雞
椰子烏雞湯
人參烏骨雞
鴨肉
冬瓜水鴨煲
海參鴨肉煲
赤小豆鴨肉粥
鴨血
鴨血菠菜豆腐湯
韭黃炒鴨血
鵝肉
陳皮鵝肉
炒金銀鵝片
麻省
麻雀粥
紅燒麻雀
鴿子
花雕酒鴿
檸檬燉乳鴿
黃芪燉乳鴿
炸鴿肉
雉肉
雉肉餛飩
蟲草雉肉
鵪鵓
蠔油煨鵪鶉
香酥鵪鵓
蘿卜炒鵪鶉
黃芪蒸鵪鵓
鷓鴣
川貝南北杏燉鷓鴣
紅棗玉竹燉鷓鴣
人參核桃燉鷓鴣
蠶蛹
核桃燉蠶蛹
紅棗燉蠶蛹
青蛙
荷香田雞
雞腿菇炒田雞
二、蛋類奶類飲食宜忌
三、水產(chǎn)品飲食宜忌
四、蔬菜飲食宜忌
五、菌藻類飲食宜忌
六、谷物、豆類及果仁飲食宜忌
七、水果飲食宜忌
八、家常調(diào)味品和飲品飲食宜忌
九、家常保健中藥飲食宜忌