粵點詩集八十首

定　價：￥48.00

作　者：	何世晃著
出版社：	廣東高等教育出版社
叢編項：
標　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787536138933	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	188	字數：

內容簡介

　　《粵點詩集八十首》以七言絕句來表現粵式點心的型、技、秘等，一首詩描述一款點心，并配上精美的點心照片。全書既抒情，又點撥點心制作技藝，還有不少勵志之言，將為熱愛粵式點心的讀者帶來福音。

作者簡介

暫缺《粵點詩集八十首》作者簡介

圖書目錄

01.嘆詠——蝦餃
02.記功——粉果
03.護寶——豬油包
04.品珍——芋角
05.贊賞——灌湯餃
06.經典——叉燒包
07.情濃——干蒸燒賣
08.明鏡——蛋撻
09.溢香——荷葉飯
10.贊詩——倫敦糕
11.名花——通心煎推
12.偶遇——雪映紅梅
13.弄針——銀針粉
14.糖纏——薩其馬
15.扮裝——鳳爪
16.德禽——糯米雞
17.價增——市橋白賣
18.革新——蘿卜糕
19.美麗傳說——月餅
20.首嘗——腸粉
21.難停——排骨燒賣
……
附錄一
附錄二
附錄三
后記