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貝太廚房·低卡路里美食

貝太廚房·低卡路里美食

定 價:¥29.80

作 者: 《貝太廚房》工作室 編
出版社: 中國大百科全書出版社
叢編項(xiàng): 貝太廚房
標(biāo) 簽: 營養(yǎng)

ISBN: 9787500081258 出版時間: 2009-04-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  妙不可言的美食世界里,每一種食物都有不為人知的一面,它們時刻準(zhǔn)備著,要在不經(jīng)意間給你帶來驚喜,前提是你會用正確的烹飪方法來對待它們。還是將主動權(quán)搶回自己手中的好,買菜回家,好好修煉自己烹飪低卡美食的級數(shù),一切食材從選擇做法開始到味道濃淡,都由自己控制。 不用為了某種目的而對某些食物說Byebye,只要你抱著對美食這個萬紫千紅世界的無限憧憬,左擁右抱又何妨? 現(xiàn)在,我們就來同你一起享受低卡路里美食這個花花世界。

作者簡介

  《貝太廚房》工作室,是歐洲傳媒集團(tuán)——榮格出版集團(tuán)旗下的專業(yè)家庭烹飪雜志,秉承一貫的誠意傳統(tǒng),力求本土化,以廚藝為平臺,通過傳播高品位的生活方式,變革著都市家庭的生活品質(zhì)。《貝太廚房》的廚藝美食及時尚生活內(nèi)容源于本地。

圖書目錄

饞嘴靚女
長得很苗條,吃得很豐盛
c多好胃口之檸檬三文魚
吃的就是質(zhì)感——蟹味菇燒冬瓜
宜湯宜菜的冬瓜蝦仁煲
經(jīng)典就是經(jīng)典——牛肉醬意面
優(yōu)雅的金針木耳湯
雙鮮匯——雙菇燴
鮮香不過栗子雞球湯
鮮鋒對決——當(dāng)香菇遇上冬筍
一個人的精彩——烤香菇
素食也解饞——照燒素鰻
最早被吃光的素什錦
與蒜蓉共生的脆炒西蘭花
細(xì)細(xì)研開胭脂濃——紅燴菜花
一花一世界——香菇鱈魚盞
一身酷黑的什錦蕨根粉
苦瓜不苦——苦瓜煎雞蛋
讓你熱情高漲的酸辣筍丁
形似神不似——沙茶烤麩
戀上蜜汁豆干
潤顏靜心——蜂蜜桂花糯米藕
酒逢知己——酒香三文魚
菜菜開會!時蔬大拌菜
家里來了位椒香美人——油潑筍片
成熟麗人
只要吃得年輕
美食版貼心小棉襖——三鮮日本豆腐
秘制酸甜開胃蝦
美人肌膚如玉——雞湯蝦仁豆腐蒸蛋
“芹”投意合——西芹百合
風(fēng)來湯擋——蔬菜海鮮湯
還我漂亮——山藥蜜棗
慢工出細(xì)活——烤豆腐塊
屬于老饕們的姜汁芥藍(lán)豆腐
清新淡雅——什錦豆腐丸子
那年夏天的初戀滋味——酸甜脆瓜片
吸取精華的蒜香燒茄子
舌尖的享受——黑椒福果魚餅
芝麻豆腐排排坐
最原始的最美昧——麻醬油麥菜
香菇很有才,絕配小油菜
吃完一盒又一盒——黑椒豆腐盒
當(dāng)家男人
最不注意的,才是最該注意的
飯前小點(diǎn)——蔬菜素丸子
清風(fēng)明月最相宜——時蔬天婦羅
文武雙全的洋蔥燒豆腐
最自然的鮮甜——栗子扒娃娃菜
堆出來的美昧——蝦仁黃瓜盅
變個花樣吃生蠔——蒜蓉沙嗲生蠔
美味的魔咒——香辣蛤蜊
美色當(dāng)前——天香素鵝
好味由心——剁椒茄條
片片都很精彩——辣白菜炒土豆
異曲同工之宮保豆腐
絕色好卷之蒸牛肉卷
冠絕天下的鮑汁白靈菇
香噴噴滑嫩嫩的鴨血蘑菇湯
好味不“菇”獨(dú)——茶樹菇燒豆腐
慢享夕陽
精做細(xì)吃
能當(dāng)成壽司吃的白玉翡翠卷
鹵香四溢——鹵昧釀香菇
鮮美的禮贊——蠔油燒汁杏鮑菇
延續(xù)的美味——素丸子燒草菇
不能少的小菜——麻醬茄子
多吃無妨——炒銀芽
舍燕窩,愛豆腐——麻婆豆腐
溫馨一鍋——什錦鮮湯鍋
好料做好湯——蘿卜蝦仁湯
讓你忍不住多吃幾口的涼拌海蜇
就要趁熱吃!剁椒蒸芋頭
吃出一身毛毛汗——泡菜豆腐煲
出雙入對的醬爆芥藍(lán)牛肉絲
低卡從小做起
貪吃也要會吃
我們愛新鮮——檸香胡椒扇貝
活潑的夏日——鮮蝦優(yōu)格沙拉
一步到“昧”的鮮灼金針菇
嫩嫩Q版大白菜之快炒娃娃菜
這可不是豬耳朵——脆耳西蘭花
隨你怎么配——時蔬土豆塊
朝氣蓬勃的清炒三樣
細(xì)細(xì)道來酸辣八珍菌
不可磨滅的美昧——腐竹蟹昧菇
美昧始終如一——香煎椒鹽豆腐
精致一時,美味一日——沙茶小卷
恰到好處的土豆咖喱豆干
多多益菩的蘿卜湯
低卡路里的花邊新聞
卡路里是what?
羊皮狼皮之被誤解的食物
“入不敷出”之負(fù)卡路里食物
小妙招避免熱量超標(biāo)
料理寶典之低熱量醬汁
料理寶典之低熱量的蔬菜肉肉
料理寶典之辣椒——美昧的點(diǎn)睛之筆
料理寶典之豆腐大觀園
我們的團(tuán)隊(duì)
《貝太廚房》己出版圖書介紹

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