朱萬成，1964年生于中國四川省德陽市一個烹飪世家。16歲即從父兄學藝，并醉心于烹飪藝術，不斷追求創(chuàng)新與進步，精研川菜。對川菜烹飪有著扎實的基本功和過硬的技藝，先后創(chuàng)制了許多新派川菜如“川味鐵板菜肴”、“孔雀思巢”、“仙境之夢”、“紙包海鮮”等佳作，在新派川菜、粵菜、蛇菜、食雕、冷餐會等方面極有成就。現(xiàn)是中國國家中式烹調(diào)師、高級技師、特一級名師。在《四川烹飪》、《烹調(diào)知識》、《東方美食》、《百花爭艷》、《錦繡前程》、《創(chuàng)新川菜》、《四川日報》、《德陽日報》、《方圓報》等報刊雜志的廚藝專欄及生活專欄發(fā)表學術作品，并出版有《新派川菜》、《自做工藝菜》等書。1999年，35歲的朱萬成抱著弘揚中國烹飪文化的信念，遠渡重洋，來到美國。在這幾年中多次參加廚藝大賽，均獲殊榮。為Cafe East chinese Cuisine，4628 Rye st．Metairie，Louisiana，U.S.ACHINESE8L JAANESE CUISINE EASTERN東方首席大廚，現(xiàn)為休斯頓3758S GESS NER HOUSTON，川霸王CHINA SICHUAN CUISNE行政大廚。美國中餐廚師協(xié)會會長、理事，美國中餐聯(lián)誼會會員。
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