甜點(diǎn)茶飲DIY（全彩）

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	林玉峰，吳缺著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787121121005	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	111	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹多種蛋糕甜點(diǎn)，如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、餅干等，的制作方法.每道點(diǎn)心的制作都以圖表詳細(xì)注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例，并用圖示標(biāo)明各個(gè)階段所要注意的事項(xiàng)。本書還有與甜點(diǎn)搭配的茶飲介紹，教你根據(jù)不同的體質(zhì)、不同的甜點(diǎn)等搭配不同的茶飲。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《甜點(diǎn)茶飲DIY（全彩）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

甜點(diǎn)、茶飲各有“五行”　
金 Golden → 白 White
　普羅慕斯杯 The Provo Mousse Cup
　香草奶酪棒 Vanilla Cheese Stick
　鮮果奶酪 Fresh Fruit Panna Cotta
　手指餅干 Finger Lady
　椰子曲奇餅干 Coconuts Cookies
　搭配茶飲
木 Wood → 綠 Green
　和風(fēng)抹茶黑豆 Green Tea and Black Bean
　晶鉆開心果 Diamond Pistachios
　香脆南瓜子 Crisp Pumpkin Seeds
　蛋糕壽司卷 Cake of Sushi Roll
　搭配茶飲
水 Water → 黑 Black
　歐克斯 The Orches
　曼巴之舞 The Manba
　桂圓蜜棗卷 Dry Longan and Honey Dates Roll
　法式巧克力豆 French Chocolate Beans
　搭配茶飲
火 Fire → 紅 Red
　法式草莓塔 French Strawberry Tart
　蔓越莓奶酪 Cranberry Cheese Cake
　大湖草莓卷 Da-Hu Strawberry Roll
　覆莓瑞士蓮 Raspberry Chocolate
　櫻桃佛蘭雪 Cherry Financier
　搭配茶飲
土 Earth → 黃 Yellow
　芒果鮮酪 Mango Panna Cotta
　培塔露 Passion Fruit Tart
　歐風(fēng)香柚 European Pomelo
　法式烤布蕾 French Cré me Bré lee
　搭配茶飲