老年菜譜100例

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	北京市西域區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)，北京華天飲食集團(tuán)公司編
出版社：	中國(guó)社會(huì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787508736310	出版時(shí)間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	118	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本菜譜由北京華天飲食集團(tuán)公司組織所屬老字號(hào)企業(yè)的國(guó)家級(jí)烹飪大師精心編寫(xiě)，并按照老年人的健康營(yíng)養(yǎng)飲食需求，收錄了旗下主要老字號(hào)的部分傳統(tǒng)特色名菜和創(chuàng)新菜品，具有較強(qiáng)的權(quán)威性。本菜譜詳細(xì)介紹了熱菜類(lèi)、涼菜類(lèi)、湯粥類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)等菜品的制作方法和簡(jiǎn)要營(yíng)養(yǎng)分析，共計(jì)100例。本菜譜大部分菜品制作方法簡(jiǎn)便易學(xué)，是廣大老年朋友們居家養(yǎng)老必備工具書(shū)，使他們足不出戶就能學(xué)習(xí)制作和品嘗到營(yíng)養(yǎng)可口的美味佳肴，從而提升生活品質(zhì)。