時尚西點(diǎn)隨手做

定　價：￥36.00

作　者：	邱俊坤，羅思主編
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787538171679	出版時間：	2011-12-01	包裝：	平裝
開本：	大16 開	頁數(shù)：	111	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《時尚西點(diǎn)隨手做》圖文并茂，不但詳細(xì)介紹了數(shù)款學(xué)校研發(fā)的烘焙產(chǎn)品和市場暢銷產(chǎn)品的配方、制作工藝、詳細(xì)的操作方法以及成品造型，還介紹了制作產(chǎn)品的設(shè)備、材料、工具以及制作者的心得和經(jīng)驗，通俗易懂。不論你是烘焙新手還是經(jīng)驗豐富的老師傅，借此書入門，根據(jù)制作步驟介紹都可以成功完成產(chǎn)品制作。

作者簡介

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圖書目錄

常用材料
常用器村
基礎(chǔ)配方的做法
餅干篇
　貴妃西餅
　泰迪西餅
　花生曲奇
　美人鏡
　布尼西
　可可杏仁餅
　瑪格西餅
　全麥可可酥
　藍(lán)莓之戀
　奶酥西餅
　菠菜之園
　洛克西餅
　自然飄香
　芝麻曲奇
　伯爵西餅
　紫薯西餅
　俄羅斯西餅
　可可思格餅
　黑色甜心
　可可曲奇
　杏仁曲奇
　健康燕麥餅
　雙色之戀
　核桃曲奇
面包篇
　金色稻香
　臺式奶酥菠蘿包
　燕麥法包
　橫空出世
　藏金寶
　熱戀早餐三明治
　提子香
　暗香吐司
　丹麥奧斯
　羅伯茨
　愛在波音
　告別
　牛奶方包
　歐里
　蔬菜轉(zhuǎn)化
　雷蒙
　培根貝貝
　法棍
　光彩照人
　營養(yǎng)早餐包
　芝士條
　回歸自然
　培根法片
　黃金芝士
　挽留
　回味無窮
　紫薯相約
　沉默
　香蒜條
　蛋皮三明治
　核桃布里奧斯
　芝士法片
　健康燕麥包
　情迷薰衣草
　沙拉法片
　跟隨你
　杏仁布里奧斯
精品篇
　丹麥酥
　丹麥條
　藍(lán)莓丹麥酥
　丹麥小不點(diǎn)
　勿忘我
　菠蘿丹麥酥
　芝士派
　草莓芝士派
　檸檬芝士派
　核桃芝士派
　桑葚芝士派
　藍(lán)莓芝士派
　小旋風(fēng)蛋糕
　乖乖蛋糕
　蛋糕壽司
　重芝士蛋糕
　丹麥露露