注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品鑒茶·泡茶·賞茶(全彩)

鑒茶·泡茶·賞茶(全彩)

鑒茶·泡茶·賞茶(全彩)

定 價(jià):¥39.80

作 者: 陳書謙 主編
出版社: 電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽:

ISBN: 9787121154973 出版時(shí)間: 2012-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 20開(kāi) 頁(yè)數(shù): 159 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書是有關(guān)茶的簡(jiǎn)單入門必備書籍。鑒茶教你鑒賞中國(guó)六大茶類中的名品,從干茶、葉底、茶湯、色澤、形態(tài)等方面識(shí)茶。選具、備水、溫具、沖泡、奉茶……,分步驟演示泡茶過(guò)程,讓你也能輕松自如泡一壺好茶。茶宜靜品,在品茶過(guò)程中得到心靈的寧?kù)o和皈依是至上的享受。

作者簡(jiǎn)介

  陳書謙,四川漢源人,1953年生,高級(jí)評(píng)茶師。雅安市茶業(yè)協(xié)會(huì)、雅安藏茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng),中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事,吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)理事。2002年赴馬來(lái)西亞參加國(guó)際茶會(huì),并先后籌辦2004雅安“一會(huì)一節(jié)”、首屆川藏茶馬古道論壇、南路邊茶(藏茶)高峰論壇、全國(guó)茶館年會(huì)、全國(guó)邊銷茶年會(huì)等重大茶事活動(dòng),廣結(jié)茶緣。負(fù)責(zé)南路邊茶制作技藝申報(bào)*“非遺”工作并申遺成功,參加《制茶工》培訓(xùn)教材、《中國(guó)茶業(yè)年鑒》的編寫和相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,曾主編《雅安藏茶傳承與發(fā)展》等書。

圖書目錄

緒論
茶的起源
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地
中國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)的搖籃
中國(guó)當(dāng)代茶葉產(chǎn)區(qū)
悠久的茶文化
中國(guó)茶飲的發(fā)展史
茶馬古道
第一章 鑒茶——香葉嫩芽潔性滌塵
 茶的分類
 綠茶
 紅茶
 烏龍茶
 白茶
 黃茶
 黑茶
 花茶
 茶葉的選購(gòu)
 茶葉的保存
 茶葉的成分和保健功效
第二章 泡茶——小閣香泉烹佳茗
 器具篇
 宜興紫砂壺
 美水篇
 泡法篇
第三章 賞茶——階前坐看云起云落
 品茶香,知茶味
 品茗是一種意境
 在品茗中了解茶人茶事
 清心悠然悟茶道
 世界其他國(guó)家茶俗
 中國(guó)民族茶俗

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)